來源:人民網(wǎng) 時間:2021-04-21 15:38:15
我們?nèi)粘Υ媸澄锏谋浜捅?,該如何進(jìn)行清洗消毒?哪些方面需要注意呢?
冰箱冰柜的日常清洗消毒
冰箱冷藏區(qū)
冰箱冷藏區(qū)清空內(nèi)容物后斷電,內(nèi)表面可使用1000~2000mg/L季銨鹽類消毒液擦拭消毒,作用時間30分鐘,清水擦凈,或者用75%酒精擦拭消毒兩遍。外表面可使用500mg/L的含氯消毒液擦拭消毒,作用時間30分鐘,清水擦凈。
冰箱冷凍區(qū)和冰柜
冰箱冷凍區(qū)和冰柜清空內(nèi)容物后,斷電,恢復(fù)至室溫,將冰箱、冰柜內(nèi)的積水擦干之后,內(nèi)表面使用1000~2000mg/L季銨鹽類消毒劑擦拭消毒,作用時間30分鐘,清水擦凈,或者用75%酒精擦拭消毒兩遍。外表面可使用500mg/L的含氯消毒液擦拭消毒,作用時間30分鐘,清水擦凈。
六大注意事項要牢記
1、對冰箱冰柜進(jìn)行消毒時,請?zhí)崆白屑?xì)閱讀產(chǎn)品使用說明書,以防止消毒過程造成冰箱冰柜的損壞,影響正常使用。
2、在轉(zhuǎn)移食物過程中,要注意手衛(wèi)生,即使戴手套也要在摘除手套后,及時使用洗手液在流動水下洗手,避免交叉污染。
3、消毒過程中,應(yīng)注意避免消毒劑殘留。
4、消毒劑具有一定的毒性刺激性,配制和使用時應(yīng)注意個人防護(hù),包括口罩、帽子、手套和工作服等。同時消毒劑具有一定的腐蝕性,注意達(dá)到消毒時間后用清水擦拭,防止對消毒物品造成損壞。
5、用其他消毒劑進(jìn)行消毒時,使用前認(rèn)真閱讀消毒產(chǎn)品說明書,嚴(yán)格按照說明書規(guī)定的使用范圍、使用方法、作用濃度、作用時間來正確使用。
6、所使用消毒劑應(yīng)在有效期內(nèi),消毒劑須現(xiàn)配現(xiàn)用。
小貼士: 生鮮食品放入冰箱冷凍箱前先分割成小塊、單獨包裝
為了盡可能降低感染新冠病毒的風(fēng)險,中國疾控中心傳染病處研究員馮錄召建議,在購買生鮮冷凍食品時,戴好口罩和手套,做好必要的防護(hù),保持社交距離,避開人群密集的攤位,盡量不要去用手接觸生魚、生肉等產(chǎn)品。在日常處理、烹飪、食用食品過程中注意食品清潔和衛(wèi)生,包括在處理生肉、禽、水產(chǎn)品后,要使用肥皂和流動水洗手至少20秒,避免接觸食材的手揉眼鼻;將生熟案板分開,分別處理生熟食品;生肉、水產(chǎn)品等生鮮食品在放入冰箱冷凍箱前先分割成小塊、單獨包裝,并對生、熟食物分層存放;要將食品燒熟煮透,盡量不吃“生食食品”。應(yīng)使用清潔的餐具,經(jīng)常對餐具進(jìn)行消毒,可以采用蒸15分鐘的方式消毒。(資料來源:北京市疾病預(yù)防控制中心微信公眾號、人民日報)
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