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近日，全聚德前門店光影餐廳正式開放預訂。據(jù)悉，該餐廳是全聚德起源店前門店打造的一間沉浸式光影餐廳，也是中華老字號首家全息投影體驗餐廳。

全聚德前門店是全聚德品牌起源店，老鋪餐廳以還原老全聚德經(jīng)營風貌而著稱，“老門面墻”更是被評為北京市首家餐飲類文物保護單位。

全聚德前門店發(fā)揮特有的起源店文化優(yōu)勢，利用老鋪上方二層的空間布局，傾力打造北京餐飲中華老字號首家定制化影音沉浸式體驗餐廳。

通過光影技術(shù)復原老鋪二層小樓經(jīng)營風貌，配合交互式體驗環(huán)節(jié)、專屬的餐桌布局陳設(shè)和服務(wù)流程，實現(xiàn)影像定投和菜品的虛實結(jié)合，構(gòu)建顧客沉浸式體驗氛圍，提供定制服務(wù)。

“品•味”光影主題餐廳在技術(shù)上，通過環(huán)形拼接和桌面投影的方式，在餐廳四圍及餐桌桌面進行激光投影，利用unity、3DMAX進行場景模型元素設(shè)計建模。

主題場景三維動畫、二維動畫的視頻制作，高清效果渲染，營造沉浸式的用餐環(huán)境。通過投影顯示設(shè)備多聯(lián)化搭建，全方位利用環(huán)境，服務(wù)人員可通過智能中控系統(tǒng)，對沉浸式餐廳進行有效的控制和展示，實現(xiàn)互聯(lián)互通、有效配合，隨時隨地對餐廳進行展示和管控。

在文化創(chuàng)意上，通過主題策劃展現(xiàn)起源店、全聚德、新北京三者的文化脈絡(luò)，獨創(chuàng)的九個篇章帶消費者從老鋪出發(fā)，品味京城四季之炫，品味老字號文化之蘊，品味全聚德美食之精，達到集視、聽、味、嗅、觸為一體的感官體驗，有效地傳播全聚德歷史文化、前門大街商業(yè)文化以及京味飲食文化，激活品牌引流創(chuàng)收的新動力，實現(xiàn)百年老字號“餐飲+場景”、“餐飲+文旅”場景體驗模式的新突破。

標簽： 創(chuàng)新