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說(shuō)起核桃大多數(shù)人都會(huì)想到補(bǔ)腦，由于核桃的形狀類(lèi)似于我們?nèi)说拇竽X，讓很多人經(jīng)常用它來(lái)以形補(bǔ)形。確實(shí)核桃中含有大量的磷脂，是大腦組織重要的組成物質(zhì)，可以增強(qiáng)大腦記憶力和思維能力。此外核桃中含有DHA，可以促進(jìn)構(gòu)成大腦皮層神經(jīng)膜等維護(hù)大腦細(xì)胞完整性，保護(hù)大腦。目前大部分人對(duì)核桃好處的好處僅限于補(bǔ)腦，其實(shí)核桃除了補(bǔ)腦，還有其他強(qiáng)大的功效。

核桃有哪些功效？

1、保護(hù)心臟

核桃可以作為對(duì)抗有害炎癥標(biāo)志物的武器。有研究發(fā)現(xiàn)每天攝取60克核桃可以降低身體6種炎癥標(biāo)志物，幫助保護(hù)心臟，降低患心臟病的幾率。這是因?yàn)楹颂抑泻?omega;-3脂肪酸，這種物質(zhì)能抗炎。

2、降低膽固醇保護(hù)動(dòng)脈血管

連續(xù)每天適當(dāng)攝取核桃可以降低壞膽固醇水平，從而降低血脂，保護(hù)血管。有研究發(fā)現(xiàn)體重超標(biāo)的成年人每天適當(dāng)攝取核桃，血管內(nèi)皮功能會(huì)得到明顯改善。這主要是因?yàn)楹颂抑泻锌寡趸镔|(zhì)以及亞麻酸，可以清除停留在血管壁上的有害物質(zhì)，也能軟化血管降低血脂。

3、改善腸道菌群

核桃中含有脂肪酸、亞油酸和纖維素，還含有豐富的抗氧化物質(zhì)。這些能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)腸道菌群功能，改善腸道內(nèi)環(huán)境，幫助建立平衡腸道，降低腸道疾病。

4、降低糖尿病患病風(fēng)險(xiǎn)

核桃中含有各種不飽和脂肪酸，可以減輕胰島素抵抗，降低患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)?；加刑悄虿〉幕颊哌m當(dāng)吃核桃也有利于穩(wěn)定血糖。

5、補(bǔ)腎強(qiáng)腰

核桃性溫在中醫(yī)上被認(rèn)為歸腎經(jīng)，可以溫補(bǔ)腎陽(yáng)、強(qiáng)健腰膝，上了年齡的男性可以適當(dāng)吃核桃，改善腰膝腿軟癥狀。若夜間上廁所次數(shù)較多，食用核桃仁補(bǔ)腎溫陽(yáng)，減少頻繁上廁所次數(shù)。

吃核桃要注意什么？

吃核桃時(shí)需要開(kāi)殼取里面的果仁，但因?yàn)楹颂议_(kāi)殼后會(huì)增加與空氣接觸的時(shí)間，導(dǎo)致果仁氧化變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)提高，讓核桃中的多種抗氧化物質(zhì)流失，所以開(kāi)殼后的核桃不要放置過(guò)久。此外核桃要連同外皮一起食用，核桃上有一層薄薄的外皮，這層薄皮能防止果肉氧化，而且有強(qiáng)大的抗氧化作用，軟化血管，降低自由基對(duì)血管傷害。

溫馨提示：

注意陰虛火旺不能吃核桃，陰虛火旺者經(jīng)常會(huì)有咽喉疼痛、目赤腫痛等癥狀，核桃性溫，容易導(dǎo)致上火，加重陰虛火旺癥狀。另外對(duì)核桃過(guò)敏的人群也要禁止，避免食用后過(guò)敏帶來(lái)不適，甚至導(dǎo)致致命傷害。

標(biāo)簽： 膽固醇 胰島素