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血管位于身體的各個(gè)部位，它主要維持血液循環(huán)將血液和氧氣運(yùn)送各器官，當(dāng)血管堵塞，血液循環(huán)，速度變慢，各器官得不到氧氣和血液供應(yīng)會(huì)逐漸發(fā)生問(wèn)題。也因此醫(yī)生呼吁人們，要學(xué)會(huì)保護(hù)血管，除了日常生活，食療也是一個(gè)好的保護(hù)方式。在眾多食物當(dāng)中，花生是一種常見(jiàn)的保護(hù)血管食物。

吃花生有什么好處？

花生營(yíng)養(yǎng)豐富，它里面還有非常豐富的不飽和脂肪酸，能改善血脂降低心腦血管疾病?；ㄉ泻衼営退帷?yōu)質(zhì)植物蛋白以及豐富維生素，其中的亞油酸是身體必須從外界獲取的脂肪酸，可以結(jié)合膽固醇維持身體正常代謝，降低膽固醇濃度，有效預(yù)防心腦血管。其他豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素和植物蛋白有強(qiáng)大的飽腹感，能讓人不會(huì)過(guò)多攝取高脂肪高熱量食物，但注意花生雖然營(yíng)養(yǎng)高能保護(hù)血管，但它有禁忌人群。

哪些人不能吃花生？

1、痛風(fēng)患者

花生中雖然不飽和脂肪酸較高，但它含有嘌呤，屬于中高嘌呤食物，因此痛風(fēng)患者盡量少吃花生，特別是在急性發(fā)作期，避免嘌呤攝取過(guò)多，讓疾病得不到控制。

2、膽囊切除者

脂肪進(jìn)入身體后除了通過(guò)肝臟消化代謝，也需要通過(guò)膽囊吸收和消化，身體進(jìn)食食物后膽囊會(huì)收縮，將膽汁排到十二指腸幫助消化，若攝取高蛋白質(zhì)或者高脂肪食物，會(huì)刺激膽囊使膽汁大量排出，膽囊切除后儲(chǔ)存能力下降，易影響食物消化。

3、對(duì)花生過(guò)敏者

對(duì)花生過(guò)敏，一旦誤食，身體會(huì)有過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、喉頭水腫等，甚至?xí)行悦畱n。

4、腹瀉者

因?yàn)榛ㄉ泻胸S富的膳食纖維和油脂，有潤(rùn)腸通便的作用，腹瀉或者存在急性消化道感染都不能吃花生，會(huì)導(dǎo)致腹瀉癥狀加重，甚至引發(fā)腸胃疾病。

溫馨提示

注意不要因?yàn)榛ㄉ鸂I(yíng)養(yǎng)高而大量購(gòu)買放置在家中，因?yàn)榛ㄉ牡矸酆扛撸坏┌l(fā)霉會(huì)產(chǎn)生大量黃曲霉素，黃曲霉素是一級(jí)致癌物質(zhì)，少量攝取會(huì)讓身體中毒，大量攝取會(huì)致命，尤其是對(duì)肝臟的傷害。因?yàn)辄S曲霉素有極強(qiáng)大的肝毒性，會(huì)腐蝕肝臟細(xì)胞，引發(fā)肝中毒導(dǎo)致肝衰竭，或者引發(fā)肝癌危及性命。

標(biāo)簽： 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)