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葛根，學名葛藤，味甘、涼、味美，常用于煲湯、制藥。富含蛋白質(zhì)、氨基酸和人體必需的各種礦物質(zhì)，是老少皆宜的滋補佳品。經(jīng)常吃有助于提高人體的抗病能力，增強體質(zhì)等等。此外，它還具有良好的美容保健功能，非常有利于女性朋友保持活力。

葛根胡蘿卜龍骨湯是由葛根、豬骨和胡蘿卜制成的美味保健湯。通過這個湯的練習，我們還會教你一個快速制作老火湯的方法。我們來看看如何用粉葛胡蘿卜做龍骨湯更好更有營養(yǎng)。

葛根胡蘿卜龍骨湯練習教程:

1.葛根去皮切塊，豬骨切塊備用。

2.鍋里煮一大鍋水，把豬骨放進去，把血焯一下，然后拿出來洗。

3.將蜜棗、葛根、豬骨放入電壓力鍋中，加入足夠的水，調(diào)至最大檔位30分鐘，讓物料在電壓力鍋中燉30分鐘。(這整個階段中午到家就可以完成，可以上班了。(

4.下班回來第一件事就是把煮好的湯倒進大沙鍋里，然后把胡蘿卜切成塊。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢煮30分鐘。

5.煮好后，加入適量的鹽，攪拌均勻。

成品圖:

粉葛胡蘿卜龍骨湯制作技巧:

1.電壓力鍋很方便。不看火也能計時。燉一些很難做的食材比如豬手很省油，但是最適合喜歡省時方便的上班族。

2.把胡蘿卜放在身后，怕胡蘿卜太難吃。

3.加點蜜棗，整個湯會更滋潤。如果不喜歡太甜的朋友，可以不加。

4.最重要的一步是變成砂鍋，煮30分鐘。想喝濃湯，不要省略。因為是慢煮的最后30分鐘，所以這湯的味道和電壓力鍋完全不一樣，味道和老火慢煮很像。

那就是葛根胡蘿卜龍骨湯的詳細流程。方法可以說很簡單。將豬骨和葛根放入高壓鍋中燉，然后用老火慢慢燉出湯的效果，既節(jié)省了時間，又保證了湯的美味和營養(yǎng)，是上班族非常方便的做法。該湯對高血壓、高血脂、化學性肝損傷、飲酒過量者及各種衰弱性疾病等心血管疾病患者有很好的食療和滋補作用。建議你可以做這個非常有營養(yǎng)的Aauto速成湯，然后喝下去。

標簽： 今日菜譜 制作技巧 滋補作用