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By 小雨點兒0

用料

五花肉 適量咸菜疙瘩 1塊蓮菜（藕） 半根胡蘿卜 一根蒜苔 5根郫縣豆瓣 1勺姜 適量蔥 適量細辣椒面 適量粗辣椒面 適量鹽 適量花椒面 適量雞精 適量

做法步驟

1、五花肉冷水下鍋，加入蔥段、姜片和料酒，煮熟

2、胡蘿卜切丁

3、藕切丁

4、咸菜切丁

5、蒜苔切小丁

6、姜切末，蔥切蔥花

7、肉煮熟了

8、肉切?。ㄍ恼樟耍?/p>

9、粗辣椒、細辣椒，各一半，熱油潑在上邊

10、鍋內(nèi)油熱，加入蔥花，姜末、郫縣豆瓣醬，炒香

11、加入肉粒

12、炒出油來

13、加入胡蘿卜丁、咸菜丁、藕丁、蒜苔丁，炒勻

14、炒10分鐘后，加入剛剛潑好的辣椒，拌勻

15、加入鹽、花椒面、雞精，炒勻，出鍋！

16、裝盤

17、陜西人的美食，加饅頭超好吃！

小貼士

我家孩子吃，所以辣椒放的少，喜歡吃辣椒的可以多放點更好吃

五花肉的營養(yǎng)功效

1.補充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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標簽： 辣子 陜西