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腐竹炒鮑魚

保姆節(jié)前早早回老家了。以至于我每天有12個小時在父母家照顧老爹老娘。忙的團團轉(zhuǎn)，美食做了好多好多，就是沒時間拍。今天是破五招財日，晚去媽媽家一會兒，給自己做個寓意美好的一夜暴富來吃。

原料：腐竹、鮑魚、萵苣、胡蘿卜、食用油、蔥、食鹽、生抽。

做法步驟：

第1步、取兩根腐竹，掰斷浸泡。

第2步、泡好的腐竹。

第3步、斜切成小段。

第4步、萵苣去皮洗凈。

第5步、切片。

第6步、胡蘿卜切絲，萵苣邊角料切絲，蔥切絲。

第7步、取鮑魚。

第8步、切片。

第9步、鍋燒熱水放萵苣。

第10步、燙變色。

第11步、撈出。

第12步、擺盤。

第13步、腐竹放開水里。

第14步、煮5分鐘，撈出備用。

第15步、熱鍋冷油。

第16步、油熱放腐竹。

第17步、翻炒的過程放食鹽。

第18步、放生抽和菜絲。

第19步、炒1分鐘放鮑魚。

第20步、炒均勻即可。

第21步、裝盤。

第22步、成品。

第23步、成品。

來自 美食天下 不做妖精好多年 的作品。

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標簽： 腐竹 鮑魚