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今年是大年初六，春節(jié)假期最后一天，明天摸魚搬磚的日子就要開始了，趕緊好好享受這最后一天的輕松日子吧。

過年走親串友的，當(dāng)然吃的都是太過油膩，剛剛還刷到有朋友說，今天再煮個亂燉，過年的剩菜就吃差不多了。還有個朋友說昨天剛把家里的剩菜吃完，今天去娘家又帶回來一兜，接下來幾天又要繼續(xù)奮斗了，看著也是覺得有點好笑。

不過我家還好，今年沒有回去過年，就我們一家三口，也沒做多少吃的，可謂是這些年過的最為清淡的一個春節(jié)了。但每天呆在家里，也沒啥活動量，還是感覺整個人都頹廢了不少，果然人還是不能太懶散。

問孩子想吃啥，他說隨便，哎這隨便可太難做了。今天就剩我們娘倆在家了，那就吃點素的吧，家里有菜花，做個簡單好吃的蠔油菜花，再打個米糊，就是簡單的一餐了。過年了大魚大肉吃得太多了，素菜更受歡迎，解膩好吃，低脂健康身體也沒負擔(dān)。

每逢佳節(jié)胖三斤，還是吃點素的好，明天就要上班了，假期積攢的體重也要減一減才好。你也來試試這個超級簡單又美味的蠔油菜花吧。

【蠔油菜花】

材料：菜花300克，蔥5克，姜3克，蠔油適量，番茄醬少許。

做法：

1、食材。菜花已經(jīng)掰成了小朵，根莖部分不要。

2、盆里放入水，用果蔬清洗機把菜花清洗一會，可以有效去除農(nóng)殘，清洗之后撈出來瀝干水分。

3、蔥姜也切成末待用。

4、鍋里放入油，先放入蔥姜末炒出香味。再放入清洗干凈的菜花，翻炒一會，菜花變軟。

5、加入蠔油翻炒，這時候可以加入少許水，蓋上蓋子稍微燜一會。

6、我家孩子喜歡帶點酸口，所以再放點番茄醬，爽口解膩很好吃。

7、最后湯汁略微收干，這道菜就做好了，盛盤出鍋，非常受家人歡迎。

小貼士：

1、菜花不太容易清洗，多用清水浸泡一會。

2，蠔油的咸味就夠了，不需要再放鹽。

這個簡單又美味的解膩素菜蠔油菜花您喜歡嗎？歡迎文末交流。

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標(biāo)簽： 素菜 年初