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五一，國慶，過年小長假在家無聊，可以做一道紅豆酥餅給家人嘗嘗，既可以打發(fā)無聊時(shí)光，又可以在家人，親戚朋友面前露一小手！一舉兩得，何樂不為！

By 朱仁杰|如家華驛酒店加盟

用料

中筋面粉 240克黃油 70克溫水 75mlB油酥 220低筋面粉 140克豬油 70克C餡料 200紅豆 200克蛋液 20克

做法步驟

1、分別制作水油皮和油酥

2、弄好醒發(fā)20分鐘

3、把油酥包進(jìn)水油皮里面

4、把水油皮搟成牛舌狀，反復(fù)兩次

5、包上紅豆沙，壓扁，醒發(fā)

6、醒發(fā)一會，準(zhǔn)備上烤箱

7、刷上蛋液，劃兩刀，上烤箱。上下火170度，25分鐘

8、出爐

9、賣相不錯(cuò)

中筋面粉的營養(yǎng)功效

養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴

主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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標(biāo)簽： 大廚 這道