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大家好，今天來(lái)跟大家分享一道特別簡(jiǎn)單快手的菜——香煎羊排。

對(duì)于西餐的牛排應(yīng)該是大家最熟悉不過(guò)的了，其實(shí)適合煎著吃的除了牛排之外還有羊排，而且羊排應(yīng)該是更適合我們中國(guó)人口味的了吧。在寒冷的冬天是很適合吃羊肉的，煎羊排做法非常簡(jiǎn)單，也很省時(shí)，大約僅需要十分鐘左右的時(shí)間，同時(shí)可以加一些配菜，利用羊肉的油脂，別有一番風(fēng)味。

我今天分享的香煎羊排也用到了一些西式的調(diào)料，這樣處理的羊排不會(huì)有過(guò)重的膻味兒，跟我們?nèi)粘３缘难蛉?，孜然，辣椒粉金牌組合有很大區(qū)別，口味偏西式一點(diǎn)，我搭配了土豆和小番茄做配菜，這樣一份羊排不僅好吃，能量也是夠的，特別適合營(yíng)造燭光晚餐的氛圍感！

好啦，我下面就來(lái)介紹一下這道非常簡(jiǎn)單又好吃的香煎羊排具體的用料用量以及制作方法，喜歡的朋友也來(lái)一起試試吧，吃膩了燉，炸，炒，也該換換其他的烹飪方法啦～

【用 料】

主料：羊排4塊，小番茄適量，土豆1個(gè)

輔料：海鹽適量，黑胡椒粒適量，迷迭香少量，百里香少量，黃油1小塊

【制作方法】

1.準(zhǔn)備羊排，肥瘦相間為宜，用清水反復(fù)沖洗干凈，廚房紙吸干表面水分

2.在羊排兩面研磨適量海鹽和黑胡椒粒，腌制半小時(shí)以上

3.來(lái)準(zhǔn)備一些配菜，我用的是小番茄和土豆，土豆切塊，也可以用其他蔬菜，比如蘆筍之類的，適合煎著吃的蔬菜

4.宜盾普多功能鍋安裝平盤（煎盤），表面刷一層薄油

5.選擇煎烤功能，調(diào)節(jié)右側(cè)旋鈕選擇功率，1600W，預(yù)熱兩分鐘將羊排平鋪在鍋中，羊油多的一面先受熱，底面煎至變色翻面

6.兩面煎至變色后倒入一塊

7.同時(shí)把蔬菜下鍋煎，羊排出了油，用來(lái)煎蔬菜特別好

8.羊排不時(shí)翻面，大約煎五分鐘就熟了，蔬菜也熟了，在羊排表面撒適量迷迭香和百里香調(diào)味，兩面再煎一分鐘

9.出鍋擺盤，直接吃都很好吃，或者搭配一些黑椒醬，羊肉很嫩不柴，小朋友也能吃

好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～

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