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哈嘍大家好！我是敏茹意，今天又來(lái)跟大家一起分享美食了。是不是在看北京冬季奧運(yùn)會(huì)！知道冬奧會(huì)食堂里的菜品有哪些嗎？別的不說(shuō)，今天就來(lái)分享這道入選冬奧會(huì)菜單的青椒炒牛肉。

牛肉這樣做，幾分鐘出鍋，嫩滑軟爛不塞牙！大侄子吃了4碗飯！

牛肉含有豐富的膳食纖維，維生素，蛋白質(zhì)，脂肪含量也很低。適合正在長(zhǎng)身體的孩子們食用，也適合減脂增肌的減脂人群。適合老人們強(qiáng)健骨骼強(qiáng)身健體?；具m合所有人食用。

但是牛肉做法一般人很頭疼，在家里制作，很多人都會(huì)誤認(rèn)為牛肉很難熟透，嚼起來(lái)很硬。也就忽略了，堅(jiān)持每天吃牛肉這樣。其實(shí)牛腱子肉肉質(zhì)確實(shí)很緊實(shí)，需要用高壓鍋，壓力鍋來(lái)鹵熟。

適合炒幾分鐘就熟的牛肉是牛通脊。所以這個(gè)道青椒炒牛肉，我選擇的是牛通脊。

這道菜為什么會(huì)入選北京冬季奧運(yùn)會(huì)菜單呢？因?yàn)榕Ｈ膺m合全世界人群的胃口，哈哈……一起來(lái)看做法吧。

——青椒炒牛肉——

食材：

牛肉通脊200克、尖辣椒2個(gè)、大蒜3瓣

做法：

1：牛肉切薄片，放大碗里，加1勺料酒，加1勺生抽，加半勺老抽，加少許黑胡椒粉，加1勺熟油，抓拌勻，腌制片刻。

2：牛肉腌好后，熱鍋涼油炒至變色，先盛出備用。

3：另起鍋燒油，放姜片蒜片炒香，放辣椒炒香，放牛肉炒勻，加1勺蠔油，加1勺生抽，炒勻，淋入水淀粉炒勻即可。

簡(jiǎn)單幾步，嫩滑入味，香辣過(guò)癮的青椒炒牛肉做好了?。∶看巫鲞@道菜，都要多蒸一鍋米飯，每個(gè)人都會(huì)多吃好幾碗飯??！

今天給的配方能做一盤，適合2～3人。家里人多就翻倍多做唄，哈哈……

牛肉這樣做，不柴不塞牙，超級(jí)嫩滑哦！

注意：牛肉別炒時(shí)間太長(zhǎng)了，第二個(gè)步驟，滑炒牛肉至變色就立馬盛出哦，這是嫩滑的關(guān)鍵哈！姐妹們趕緊安排吧！

北京冬季奧運(yùn)會(huì)菜品復(fù)刻，一鍋米飯沒夠吃，一片片牛肉太嫩滑了

今天的菜品就分享到這里，如果有什么不明白的地方可以評(píng)論區(qū)留言哦?；蛘吣阌心男└嗯Ｈ獾男鲁苑ǘ伎梢栽u(píng)論區(qū)留言。大家一起交流做美食的樂趣。感謝您能看到最后。我是敏茹意精品廚娘，喜歡可以關(guān)注我。更多有趣的美食制作及技巧持續(xù)更新中，明天見。

標(biāo)簽： 米飯 北京