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爆米花是很多朋友都特別喜歡吃的零食，尤其是看電視劇或者是看電影的時候，一邊吃著爆米花，那種感覺非常不錯。在咱們平時的時候有很多地方都賣爆米花，雖然爆米花比較好吃，但賣得卻比較貴，今天就來跟大家分享一道家庭版爆米花的做法，這樣做出來的爆米花，色香味俱全，而且做法特別簡單，非常容易學會，做出來之后特別好吃，最重要的是成本特別低，只需要5毛錢就能爆上一大鍋。

【家庭版爆米花】

【烹飪食材】玉米，食用油，冰糖

【烹飪步驟】

1、家庭版爆米花，這樣做出來的爆米花非常好吃，顏色特別誘人，而且它簡單易學，一起來準備一下家庭版爆米花需要用到的烹飪食材吧，咱們先準備200克玉米，接著再準備適量的食用油和30克冰糖。做爆米花不僅材料非常少，而且步驟也特別簡單，咱們將這些需要用到的烹飪食材全部準備好了之后就可以開始家庭版爆米花的烹飪了。

2、咱們要先把準備好的200克玉米放到一個盤中備用，其實玉米表面也是比較臟的，有一些咱們看不見的灰塵和其他雜質(zhì)，最好是要將它清洗一遍，但是清洗過后一定要把表面的水分完全擦干，而且要稍微晾一會，讓它吸收的水分也晾出來，這樣才能夠?qū)⒂衩追旁谟湾佒姓?，否則就容易濺起油來傷到自己。

3、準備好玉米之后咱們再準備一口炒鍋，先將炒鍋放在爐灶上加熱，然后倒入適量的食用油。食用油不需要特別多，和平時炒菜的量差不多就可以了，接下來再把準備好的30克冰糖取出來，將這30克冰糖全部放入鍋中，然后用小火翻炒，不停地翻炒，一直炒到冰糖融化。

4、在這里要提醒大家注意一下，在炒的時候一定要用小火，因為冰糖很容易糊鍋，如果糊鍋了的話，冰糖吃起來就比較苦了，非常影響口感和味道。冰糖被炒成焦糖色的時候就可以了。

5、只要糖液變成焦糖色的時候咱們就可以放入玉米了，再提醒大家一次，糖液的顏色千萬不要太過了，否則吃起來會比較苦。倒入玉米粒之后接著用小火繼續(xù)快速翻炒，這里千萬不能偷懶，一定要一停不停地翻炒，這樣才能讓玉米受熱均勻。

6、玉米粒經(jīng)過一分鐘的翻炒之后，有一些就已經(jīng)爆開了，咱們蓋上鍋蓋，靜靜等待玉米全部爆成爆米花?，F(xiàn)在咱們就能夠很明顯地聽到噼里啪啦的聲音，一個一個的爆米花就已經(jīng)爆好了。爆爆米花就是這么簡單，全部爆好之后就可以享受美味了，美味的家庭版爆米花就做好了，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、做爆米花不要用普通的玉米，要買爆米花專用的玉米。

2、冰糖不要加得特別多，太多的話吃起來特別甜，不健康。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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