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如果問大家冬天里最適合吃什么，火鍋絕對是很多人的第一選擇。每個人都能選擇自己喜歡吃的食材，熱氣騰騰的火鍋能夠帶給人不少的溫暖。不管是去店里吃火鍋，還是自己在家吃火鍋，都能夠得到莫大的滿足。不過冬天吃火鍋要以健康為前提，盲目亂吃是不可取的。

冬天吃火鍋需要注意哪些方面？

1、不要喝冰的飲料或者啤酒

很多人覺得美味的火鍋需要和美味的飲料或者啤酒相配才適宜，一邊吃熱氣騰騰的火鍋，一邊喝著冰鎮(zhèn)的飲料，或者啤酒，是一件很幸福的事。雖然冰鎮(zhèn)的飲品確實能夠安撫人們心中的燥熱，但是會刺激腸胃，讓人出現腸胃不適。熱熱的大麥茶就是不錯的選擇，有助于消化，喝起來也會很好喝。

2、不要“趁熱吃”

趁熱吃是很多人勸別人吃飯的一句話，雖然確實是好心，但是這并不是一種好的飲食習慣。剛從火鍋里涮出來的食材溫度會比較高，如果不冷一會兒就吃，就會傷害到食道黏膜和胃黏膜。經常吃燙食這種飲食習慣和食道癌之間的聯系非常密切，是食道癌的原因之一。

3、不要太過于油膩

不管是清油火鍋還是牛油火鍋，只要是辣鍋，油都是很多的。這種太過于油膩的鍋底雖然吃起來很香，但是油脂含量也特別的高，經常這樣吃會讓脂肪攝入超標。在吃火鍋的時候，不妨選擇吃菌菇鍋或者番茄鍋，別有一番滋味。

4、不要吃得太辣

吃多少辣是個人的選擇，但是如果吃得過于辣太刺激了，就會讓人上火。有些人吃完火鍋以后必須得拉一次肚子，就是吃的太辣了，刺激到了腸胃。火鍋本身就是一種在鍋底里涮菜的吃飯模式，鍋底太過于辛辣，是不健康的，如果感覺鍋底太辣了，又必須遷就別人，可以在自己面前擺上一碗水，用水涮完了以后再吃。

5、要時不時加湯

鍋底如果不加湯是會越煮越濃的，會變得比較咸，嘌呤含量也會比較高。不管是不是痛風患者，都要在吃火鍋的時候時不時的加一些湯來稀釋一下，既好涮菜，又能控制尿酸水平，不至于讓尿酸過高威脅到人體健康。還有一點需要注意，那就是在吃火鍋的時候不要用勺子去喝鍋里的湯，三鮮湯或者一些其他的清湯是能夠喝的，麻辣湯就不要喝了。這些湯里鹽分和脂肪含量都很高，嘌呤含量也很高，喝下去會增加人體的代謝負擔。

6、不要吃太多

很多人覺得火鍋都吃不飽，需要一直吃，經常一吃就是兩三個小時。雖然看上去沒有吃太多，實際上很多食物都是進入了人們的肚子。暴飲暴食不是一種好的飲食習慣，它會給腸胃帶來很大的負擔，時間久了會得腸胃方面的疾病。

熱氣騰騰的火鍋和冬天最是相配，吃一頓火鍋能夠讓自己得到很大的滿足。但是吃火鍋的時候不能太肆無忌憚，要時刻提醒自己要吃得健康。以上這6點注意事項，大家要注意清楚，都做到位了才能健康無憂的享受火鍋的美味。

標簽： 吃火鍋 飲食習慣 脂肪含量 注意事項