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大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、小蔥隸屬于百合科蔥屬，別名：香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥

2、 今天劉嫂就來分享一下“小蔥不能直接吃”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

小蔥、食鹽、小蘇打

4、很多人買菜的時候都會買一些蔥回來，小蔥可以點綴增香，這么多年還不知道一年鄰居阿姨告訴我，這種小蔥買回來是不能直接食用的，我真是想不明白到底是因為什么呢，如果你也不懂，可以往下看就知道了

5、鄰居阿姨給我做了個試驗，首先拿兩根小蔥，用紙巾擦一擦，擦過的紙巾上面有藍色的東西，阿姨告訴我，這種物體叫藍釩，也就是硫酸銅，它是撒在小蔥上面，為了保存小蔥的新鮮感，常用這種小蔥直接吃，對我們的身體是不利的。

6、所以買回來一定要用紙巾擦一下，如果有顏色的話一定要把它清潔干凈。那怎樣清洗才能更干凈呢？先把小蔥放入一個碗中，加入適量清水，再加入一勺食鹽、少許小蘇打，食鹽有殺菌的功效，然后把小蔥泡在水里面泡五分鐘

7、我們買綠葉菜的時候一定要用紙巾擦拭一下，看看有沒有這種物質(zhì)，如果有的話那就要謹慎選擇啦，以前我們都不知道，對虧鄰居阿姨告訴我這個問題，以后買菜一定要記得細心挑選哦。泡的時間到時，再放入流水底下沖洗干凈

8、再把小蔥拿起來處理干凈，把根部摘掉。這時的小蔥就非常透亮了，用起來非常放心

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標簽： 小蔥 才知道