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大家好，今天來(lái)跟大家分享一道西餐廳的招牌料理——黑椒牛排。

很多人對(duì)牛排格外鐘愛(ài)，要吃到正宗牛排的價(jià)格可不低，現(xiàn)在的廚房電器越來(lái)越全面了，各種鍋具層出不窮，幾乎涵蓋烹飪的所有細(xì)節(jié)，足不出戶就能?chē)L遍世界美味再也不是夢(mèng)想。

我最近入手了家用牛扒機(jī)，就是做牛排的專業(yè)機(jī)器，現(xiàn)在出的產(chǎn)品細(xì)節(jié)做的都很好，也包括顏值，我個(gè)人特別喜歡，用它煎了牛排很成功，牛排一般吃五分熟比較好，由于牛肉的特性，成熟度越高，肉質(zhì)越老，口感越差。煎牛排要用的調(diào)料也非常簡(jiǎn)單，只要選擇一塊品質(zhì)上乘的牛排，其他調(diào)料也都是錦上添花罷了，我今天分享的做法就是懶人做法，沒(méi)有過(guò)多的調(diào)料，又是用的智能牛扒機(jī)，所以用時(shí)很短，不到十分鐘搞定，搭配一點(diǎn)新鮮蔬菜，也吃得特別滿足！

好啦，我下面就來(lái)介紹一下我是如何用專業(yè)的家用牛扒機(jī)來(lái)做一頓豐富牛排西餐的，喜歡的朋友也來(lái)跟我一起試試吧！

【用 料】

主料：戰(zhàn)斧牛排1塊，口蘑適量，西蘭花適量，小番茄適量

調(diào)料：海鹽適量，黑胡椒粒適量，黃油1小塊，黑椒醬適量

【制作方法】

1.戰(zhàn)斧牛排用清水沖洗干凈后用廚房紙吸干表面水分

2.兩面分別撒海鹽粒和黑胡椒粒，涂抹按摩后放置兩小時(shí)以利牛排入味兒

3.準(zhǔn)備一些喜歡吃的配菜，我用的是小番茄，口蘑和西蘭花，也可以換成蘆筍之類的和牛排也很搭配

4.卡梭牛扒機(jī)開(kāi)機(jī)后旋轉(zhuǎn)右側(cè)旋鈕至“牛排”選項(xiàng)，單擊開(kāi)始預(yù)熱，預(yù)熱后將牛排放入，加蓋

5.煎至兩面變色后在表面放一小塊黃油，融化后給牛排翻面，繼續(xù)加蓋

6.卡梭牛扒機(jī)智能烹飪，可以智能識(shí)別牛排厚度后自動(dòng)調(diào)節(jié)烹飪時(shí)間，顯示屏底部閃爍進(jìn)度條至“五分熟”的狀態(tài)

7.我喜歡七分熟牛排，當(dāng)進(jìn)度條到“七分熟”閃爍時(shí)，開(kāi)蓋查看牛排狀態(tài)，色澤誘人，好香呀，將牛排取出

8.擺放洗凈的蔬菜，煎一下，都是很容易熟的蔬菜

9.牛排和蔬菜全部完成就可以擺盤(pán)了，搭配黑椒醬，味道超棒

10.終于在家就能實(shí)現(xiàn)牛排自由了，搭配一杯紅酒，浪漫又小資的燭光晚餐，趕緊安排上吧～

好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～

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