來源:hao123百家號 時間:2022-02-21 12:05:04
春天,無論貧富,記得多吃這陽草補(bǔ)充能量和嘗鮮,很多人不了解
初春,也是氣候多變的時候,我們經(jīng)常說的“倒春寒”。看是很暖和了,其實(shí)這季節(jié)是最容易得病的時候,注意健康很必要。多吃健康營養(yǎng)的食物,少吃油膩的食物,老話常說的“春天要捂,秋季要凍”,非常有道理。尤其是中老年人要多穿衣服,防止各種疾病的侵入。
初春季節(jié)大地復(fù)蘇了,各種蔬菜逐漸地多起來了。有選擇性地吃蔬菜也能有助于健康。例如韭菜是蔬菜里的寶,春季韭菜鮮美可口又鮮嫩,還有益健康。
韭菜,屬百合科多年生草本植物,具健胃提神,止汗固澀,補(bǔ)腎助陽,提高免疫力功效。它本身所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助于人體提高自身免疫力。
冬奧冠軍谷愛凌大賽之后,直接吃韭菜盒子補(bǔ)充能量了,可見韭菜盒子的地位了。
據(jù)說韭菜與蛋類互相搭配,就是最營養(yǎng)的吃法了。那么分享給朋友們最簡單的做法,最豐富的口感的,發(fā)面韭菜盒子。喜歡吃的記著收藏哈。每次烙盒子,還沒出鍋孩子們就說真香??!
春天,無論貧富,記得多吃這陽草補(bǔ)充能量和嘗鮮,很多人不了解
【發(fā)面韭菜盒子】
食材:面粉500克,雞蛋3個,韭菜適量,植物油適量,蝦皮適量,鹽適量,酵母粉5克。
步驟:溫水加酵母粉和面,保鮮膜覆蓋發(fā)45分鐘左右。
發(fā)酵的面團(tuán),揉搓排氣之后,分成好小塊面團(tuán),搟成這樣的面皮。
用植物油炒雞蛋熟,炒的時候盡量地打散一點(diǎn)。新鮮韭菜洗凈切碎與炒好的雞蛋,蝦皮色拉油拌在一起,不用放鹽哈,蝦皮本身是咸的。
取一個面皮包入適量的餡料,喜歡吃大餡的就多加點(diǎn)餡,只要能夠包上就行了。
捏好盒子的邊緣,輕輕地按幾下盒子的肚子便于烙。
喜歡在盒子上捏花紋,如圖片那樣捏一下接著再捏一下就行了。不捏的話直接烙也是可以的。
植物油熱了煎盒子,小火慢煎哈,可以少噴點(diǎn)水,蓋鍋燜3,4分鐘面皮變色即可吃了。
翻個面盒子雙面煎,全部都煎得金黃盒子就熟了,外皮酥脆內(nèi)餡綿軟鮮香。
鮮美的韭菜盒子已經(jīng)上桌了,開飯咯!
貼士;發(fā)面的盒子制作的時候噴點(diǎn)水熟得快。
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