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突然想吃南瓜餅了，這對于一個吃貨來說，簡直太折磨了，想吃就干。立馬跑去超市買了糯米粉和南瓜，開始鼓搗起來

By 劉小廚cc

用料

南瓜 適量糯米粉 適量白糖 適量食用油 適量

做法步驟

1、南瓜去皮洗干凈切成片，放入蒸鍋開始蒸，水開十分鐘即可

2、蒸好的南瓜放入碗中，加入白砂糖，搗成泥

3、加入糯米粉，記住分少量多次添加，揉成面團

4、取一塊面團，掌心輕柔成團，然后按壓成型。（也可以放點白芝麻）

5、電餅鐺（平底鍋也可）放入適量油，放入南瓜餅，一定要多次翻面。當用筷子按壓一下即刻回彈，南瓜餅就ok啦

6、又軟又糯的南瓜餅出爐啦，是不是超級簡單呀

小貼士

放糯米粉的時候，記住要少量多次添加。放入鍋中煎南瓜餅時要多翻面

南瓜的營養(yǎng)功效

中醫(yī)認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

1.防癌治癌

預防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

2.保護胃粘膜

促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

3.降血糖降血壓

調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4.預防前列腺

南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。

南瓜的飲食禁忌

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。 　　

發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。

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