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最有愛(ài)的一天，給最?lèi)?ài)的人煮最?lèi)?ài)吃的菜！錯(cuò)過(guò)再等200年！

昨天天是2022年2月22日星期2，被網(wǎng)友稱(chēng)為最有愛(ài)的一天，在這一天表達(dá)愛(ài)意，就要做道最?lèi)?ài)的人最?lèi)?ài)吃的美食給他吃，不然錯(cuò)過(guò)這個(gè)表達(dá)愛(ài)意的機(jī)會(huì)就要再等200年！

最?lèi)?ài)的人無(wú)疑是家人了，而且愛(ài)不一定在某一天，每天給家人煮最?lèi)?ài)吃的菜！也是一種很幸福的事！而在眾多食材中，小雨一家最?lèi)?ài)的就是海鮮了，在海鮮的種類(lèi)中，有一種頭足類(lèi)，很多人都分不清，那便是魷魚(yú)。

魷魚(yú)也叫做柔魚(yú)，也可以叫做槍烏賊，不同的地方有不同的叫法，關(guān)于魷魚(yú)的做法有很多種，各種做法的魷魚(yú)都很美味，可以說(shuō)最為常見(jiàn)的做法就是鐵板魷魚(yú)了，在街上經(jīng)常都能夠看到，占領(lǐng)了各個(gè)地方小吃中的一席地。

魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富，富含鈣、磷、鐵元素，有利于增強(qiáng)身體抵抗力，非常適合孩子食用。

小雨家的孩子特別愛(ài)吃魷魚(yú)，平時(shí)一般炒的比較多，但是孩子更喜歡的是酥炸魷魚(yú)的做法，味道好吃并且做法簡(jiǎn)單，搭配上椒鹽，酥脆鮮香，非常好吃，好吃到停不下來(lái)，一個(gè)人就可以光盤(pán)。

話不多說(shuō)，讓我們一起接著往下看看，這道椒鹽魷魚(yú)圈是如何制作的吧。

【所需食材】：

魷魚(yú)，生粉，胡椒粉，椒鹽粉，辣椒，生姜，雞精，食鹽，蔥，食用油。

【烹制方法】：

1、首先準(zhǔn)備好新鮮的魷魚(yú)，將魷魚(yú)清理好并將表面的黑膜不要掉，清洗干凈之后，將魷魚(yú)放在砧板上切成筷子寬度的魷魚(yú)圈，如圖所示模樣。

2、將魷魚(yú)圈切好之后，準(zhǔn)備好一個(gè)盆，將魷魚(yú)圈放入里面，再放入適量的辣椒，生姜，雞精和食鹽進(jìn)行調(diào)味，腌制入味。

3、抓拌均勻之后，再放入大量的生粉，少量的胡椒粉和椒鹽粉，這樣子不僅更加入味，炸的也能更加酥脆一些。

4、然后將其抓拌均勻，抓拌至如圖所示，腌制十分鐘以上，將其腌制入味一些，炸好之后吃的會(huì)更加美味。

5、緊接著，準(zhǔn)備少許的蔥，將蔥洗凈之后，放在砧板上備用，將辣椒洗凈切成辣椒碎。

6、這時(shí)候，取出常用的鍋，擦拭干凈之后，倒入些許的食用油加熱至放入筷子有小氣泡冒出，就可以將腌制好的魷魚(yú)圈一圈圈的放入鍋中炸。

7、在炸的時(shí)候，要保持中小火炸，這樣不容易燒焦，等到炸至金黃就可以關(guān)火撈出了。

8、然后將炸好的魷魚(yú)圈控油撈出放在事先準(zhǔn)備好的盤(pán)子里，再撒上適量的椒鹽，放上蔥和辣椒碎進(jìn)行點(diǎn)綴，這樣不僅更加美觀，口感也更豐富。

9、最后，將擺放好的椒鹽魷魚(yú)圈小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。

炸出的魷魚(yú)表面脆脆的，里面滑滑嫩嫩的，香味濃郁，椒鹽味也十足，非常好吃！屏幕前的你如果也喜歡的話，在家有空的時(shí)候不妨試一試吧。

【溫馨提示】：

腌制一定要夠時(shí)間，炸的時(shí)候不需要用大火，中小火炸就可以有很好的味道口感。

最后小伙伴們，你們說(shuō)今天這道菜咋樣呢！你饞了嗎？你們喜歡這教研魷魚(yú)圈的做法？如果你也有好吃的做法，記得分享給小雨哦！

屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果對(duì)做法有疑問(wèn)或者對(duì)文章內(nèi)容有什么想法和建議的話，記得在評(píng)論區(qū)給小雨留言，小雨看到大家的問(wèn)題都會(huì)及時(shí)回復(fù)大家的，最后別忘了點(diǎn)個(gè)贊哦！非常感謝大家關(guān)注“小雨美食記”！

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