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襄陽五中著名狀元面,吃完都要繞道走

來源:hao123百家號     時間:2022-02-24 18:48:46

從哪能看出襄陽人對牛肉面愛得深沉,那一定是走在哪都能看到面館的身影。

從小區(qū)樓下到僻靜小巷,從熱鬧街市到校園兩旁,哪家面館都少不了忠實(shí)信徒們的光顧。

#01 開在學(xué)校門口的面館

恰逢這兩天開學(xué),學(xué)子們在返校離校之際,一定要來上一碗襄陽牛肉面。帶著家鄉(xiāng)獨(dú)有的味道,邁著不舍的腳步奔赴學(xué)堂。

今天要講的這家面館,可是有個十分宏偉大氣的名字,可見老板寄予它的諄諄厚望。

我敢說沒有哪幾個五中人沒擱這來上一碗面!

上學(xué)路上懷抱著饑腸轆轆的肚子,聞到牛油味,立馬就走不動道。

學(xué)生吃面條都是練就了一套以“快”為主的功法秘籍,三兩口還不待細(xì)細(xì)咀嚼就吞咽下肚。

沒辦法,抬頭就是校門口,怎么能不心慌慌。

面館門口與五中大門那可是個面對面的坐標(biāo),二者相隔一條不寬的馬路面面相覷,而學(xué)子們于兩處往來,飽了肚子,也飽了知識。

#02 這碗面有啥稀奇的

要說店里的當(dāng)家花旦,當(dāng)屬獨(dú)一份的蒜蓉面。這可是老板的金字招牌,自己炒的蒜蓉醬與牛油搭配相得益彰。

吃面不吃蒜,香味少一半!

缺點(diǎn)好運(yùn)光顧的我沒趕上趟兒,店里的攪蒜機(jī)宣告罷工,于是只好自己剝幾顆蒜瓣,想象下被眾人夸贊的美味。

牛肉面也沒啥稀奇的,也就是這肉片,切得讓人懷疑老板是位善良的慈善家,這紅油,吃完一定糊個滿嘴但口腔還保留個清爽。

先說牛肉面,紅油辣子加蒜瓣,堿面勁道入口贊!

面上不僅鋪著大片牛肉,還有一勺炸醬提味。牛肉是帶點(diǎn)“筋筋拽拽”的,這樣的牛肉不干柴,口感好。

充當(dāng)佐料的蒜瓣,怎么吃也是有講究的。

單吃蒜瓣可不行,辛辣味太沖,蓋住了牛油香。要先喂口面,再嚼一小瓣蒜,在“唇槍舌戰(zhàn)”間,感受咸香、蒜香交融的暴力美學(xué)。

海帶豆腐的豆泡是現(xiàn)做的,滿滿一鍋,豆泡漂在湯鍋里,與紅油共沉淪。

這樣冷的天,空氣中全是面條被挑起時,飄散彌漫的白煙,蒙住了戴著眼鏡的視線,蒙不住暖上的心與胃。

店里自制的米酒蛋花湯也不能錯過,甜滋滋的米酒做底,碗里盡是入口即化的蛋花。

吃完牛肉面喝點(diǎn)甜湯下肚,解解紅油的膩,緩緩雜椒的麻。

#03 這作息,怪不得開在高中旁邊

學(xué)生朝五晚九的生活,為了拼搏一份好前程,而這家面館也就著學(xué)生們的作息,顛倒了黑夜與白晝。

為了提供給學(xué)生及時的早餐,天色還黯淡無光時,老板就早早起來準(zhǔn)備食材,熬湯、洗菜、備料、整貨,趕著學(xué)子們早自習(xí)前,將一切收拾妥當(dāng)。

一碗碗熱氣騰騰的面條,不僅僅只是充饑,也溫暖了莘莘學(xué)子的心。

或許在以后畢業(yè)之際,沒有了學(xué)業(yè)的壓力,沒有了早起的苦痛,也再也不用每天掐著表與時間賽跑,用光速吃完一碗面條趕往學(xué)校。

但是時不時也會想起學(xué)校對面的那個面館,時不時懷念當(dāng)時那段最美好也是最純真的時光。

文武狀元面

地址 |樊城區(qū)襄陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)新五中對面

營業(yè)時間丨03:00-13:00

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「成績好的秘訣找到了!」

END

出品:湖北鯨滔網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

編輯:POI 攝影:大福

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標(biāo)簽: 襄陽五中

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