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菱形炸薯條，比薯條更好吃，外脆里糯，糯嘰嘰甜蜜蜜，口感超好

來源：hao123百家號     時間：2022-02-26 10:13:08

最近有點饞薯條了，來做一款簡單的菱形炸薯條，比薯條更好吃。

一口下去外脆里糯，糯嘰嘰甜蜜蜜，口感超好，一根接一根停不下來。

【原料】

土豆———500克

玉米淀粉—40克

泡打粉——2克

白砂糖——25克

【制作過程】

1、土豆500克，去皮切塊后泡在清水里，去掉表面的淀粉。

2、然后煮10分鐘，煮至土豆一戳就爛，撈出瀝干水分就行了。

3、稍微搗碎一下，加入玉米淀粉40克、白砂糖25克、泡打粉2克。

4、繼續(xù)搗成泥狀，然后揉成團(tuán)。

5、隔著油紙搟成5毫米左右的薄片。

6、切成菱形，方形等等各種形狀。

7、油加熱至筷子放進(jìn)去冒小泡泡，放入薯條，小火炸至兩面金黃即可。

8、菱形薯條，完成O(∩_∩)O

9、比薯條更好吃，一口下去外脆里糯。

10、糯嘰嘰甜蜜蜜，口感超好，一根接一根停不下來了O(∩_∩)O。

【小貼士】

全程記得最好中小火，不會一下子炸焦掉。

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