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導(dǎo)讀

摘要：長在樹上的“花生”，兒時當零食吃，一采一袋子，如今20元1斤

大叔的女兒嫁到云南好幾年了，而今年春節(jié)大叔一家，也第一次去女婿家里過年。

春節(jié)后他們一家回來了，并且?guī)Щ貋砹瞬簧佼數(shù)氐奶禺a(chǎn)。

其中有一種水果，讓我們很多人都印象非常的深刻。他就是酸角，一種云南才有的特有的水果。

對于酸角，估計很多人都有點印象。因為在二三十年前，很多農(nóng)村的學校門口的商店里，都會有一包一包的酸角賣。當時的價格也不貴，一般也就是一兩毛錢就能買到一大包了。

而這次大叔從云南帶回來的酸角，卻是剛從樹上摘下來不久的新鮮的酸角。小毛也是第一次見到“原裝”的酸角。

據(jù)大叔交代，這些酸角都是在女婿的村里的一棵很大的酸角樹上采摘下來的。這棵樹非常的高，聽說都有五六十年了。

而長在樹上的酸角，看起來就和我們這里種植的花生很像。從它帶回來的酸角來看，確實和花生有幾分相似，只是要比花生更長，長得更粗壯而已。

小毛從一大袋子的酸角里面拿出來幾根，它的外面有一層薄薄的外殼，很像是花生殼，稍微用力一擠就裂開了，然后就露出了里面的果肉，看起來有點像曬干了的桂圓肉，只是桂圓是圓形的，而這酸角則是長條形的。

雖然它的名字叫酸角，可吃我嘗了一下，發(fā)現(xiàn)并不太酸，而且還是酸酸甜甜的味道。

大叔畢竟是去過云南，并且這又是他和女婿親自從樹上采摘下來的。他告訴我說酸角有兩個品種，一種比較酸，還有一種就是甜甜的。

像口味偏酸的酸角，一般都不當零食吃，而是加工成為其他的食品來吃，只有這種甜酸角，才會當水果、零食直接吃。

而且大叔還和我說，以前這種酸角在當?shù)馗静恢靛X，一般都是小孩子去采摘，然后把它當零食來吃，畢竟以前的條件不好，農(nóng)村的小孩子沒什么零食可吃，都是去山里采摘各種野果來吃。

而酸角這種野果很特別，它一般都是在冬季和春季的時候才成熟，這個時候山里的野果又很少，所以它也就很受歡迎。

當時許多的小孩子，都是一袋一袋地把它采摘回家，既能過年當零食吃，也可以用來招待親朋好友。

而現(xiàn)在不同了，酸角在當?shù)氐氖袌錾希材苜u到十幾塊錢一斤了。而如果是在網(wǎng)絡(luò)平臺上銷售，價格更是高達20元一斤。

我抱著好奇的態(tài)度，去一些電商平臺上搜索了一下，發(fā)現(xiàn)真的有酸角售賣，真的要賣到20元一斤的高價。想起兒時才一兩毛錢一包，如今卻賣20元一斤，真的有點難以置信啊。

見我有點懷疑，大叔還和我說，酸角的鈣含量很高，并且還被稱之為“水果鈣王”。我在網(wǎng)上也查找了一下這方面的信息，了解到了酸角的學名叫羅望子，是一種非常小眾的水果。

但是它的營養(yǎng)價值確實很高，酸角中含有豐富的多糖、維生素、鈣、鐵、鎂等微量元素，尤其是它的鈣含量很高。不過它的果肉不多，里面還有果核，可食率也就是30%左右。

同時值得一提的是酸角不僅能開胃、生津解渴，而且還有健胃消食的作用。在李時珍的《本草綱目》中就記載了，酸角有消食、消暑作用的養(yǎng)生果，食用價值極高。

在云南地區(qū)，酸角是一種家喻戶曉的野果，基本都是野生為主。

而近些年有些農(nóng)民開始種植它了，經(jīng)過嫁接和栽培以后的新品種的酸角，不僅甜度高了，結(jié)果期早，產(chǎn)量高了，而且它還被加工成為了果脯、果凍、果醬等零食和飲品等，受到了許多人的歡迎。

相信不少人去云南旅游了，都會帶一些土特產(chǎn)回去，其中當?shù)氐乃峤?，或者是酸角糕、果脯等美食就有品嘗過。

其實在云南，酸角不光是水果，還是可以用來做菜吃的。

當?shù)氐囊恍┥贁?shù)民族的人愛吃酸的食物，而酸角就可以放入到食物中來調(diào)味，比如在煮魚、煮肉的時候，就放入一些酸角，起到提升菜品口感的作用。

目前這個季節(jié)，正是云南的酸角大量成熟采摘的時候，它的果期長，能持續(xù)到夏天。對于喜歡旅游，或者是近期有去云南旅游的朋友們來說，可不要錯過了哦！

各位網(wǎng)友們，你們吃過酸角嗎？在你的家鄉(xiāng)有這種野果嗎？

估計絕大多數(shù)的人都沒有吃過，特別是北方的朋友們，更是沒機會吃到它了，畢竟它太小眾了，在市面上非常的罕見。

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