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豬肉解凍別傻傻用水泡，教你這樣做，5分鐘解凍，跟新鮮的沒(méi)區(qū)別！

豬肉是我們?cè)谌粘ｏ嬍持?，最常吃的一種肉制品，因?yàn)槔w維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，口感滑嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富而受到人們的喜愛(ài)，豬肉的肌肉組織中，含有較多的肌間脂肪，因此，烹調(diào)后肉味特別鮮美，很多人喜歡一次多買點(diǎn)，做菜時(shí)稍微放點(diǎn)豬肉一起炒，口感瞬間豐富多彩起來(lái)。

一次性買多了，我們一般都是把豬肉放冰箱里面冷凍起來(lái)，這樣就能不用每天上街買菜了，可是這樣雖然省去了買菜的功夫，可等到要吃豬肉的時(shí)候就很麻煩了，必須要將豬肉拿出來(lái)解凍很久，才能切片，很多人都喜歡直接加入清水泡，但是大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，用清水泡過(guò)的豬肉，不僅口感變差，而且顏色泛白，營(yíng)養(yǎng)也流失不少，其實(shí)解凍豬肉有一個(gè)小竅門，只要加入它，簡(jiǎn)單幾步，5分鐘就能快速解凍，解凍后的豬肉跟新鮮的沒(méi)有一點(diǎn)區(qū)別，顏色紅潤(rùn)，味道鮮美，一起來(lái)看看，我是怎么操作的吧！

菜名：【豬肉解凍的小竅門】

主要食材：豬肉。

調(diào)味料：食鹽2大勺，溫水半碗。

操作時(shí)長(zhǎng)：5分鐘左右。

操作步驟：

第一步，抹上食鹽。把豬肉從冰箱里取出來(lái)，這時(shí)的豬肉很硬，如果時(shí)間寬?？梢跃瓦@樣放著讓它慢慢解凍，但是，如果上班族時(shí)間緊張，那么，我們就要采取措施了。在豬肉的每一個(gè)面上，加上一小勺食鹽并不停按摩，直至食鹽在豬肉上融化。

第二步，加入溫水。豬肉的每一個(gè)面都抹上食鹽后，把它放入保鮮袋密封起來(lái)，放入一個(gè)大碗中，加入半碗溫水，靜置5分鐘。

第三步，打開看看。5分鐘后，我們?cè)偃タ匆豢?，打開保鮮袋，豬肉的外面四周都已經(jīng)軟化，這個(gè)時(shí)候，不管是切片還是切絲，都非常好操作，我們來(lái)看一下，這樣解凍的豬肉是不是顏色一點(diǎn)也沒(méi)變呢？

第四步 切開看看。我們來(lái)切開看看里面是不是也是這樣呢？看，我從中間切一刀，切開的豬肉，紅潤(rùn)有光澤，一點(diǎn)也不像冰凍過(guò)的，跟新鮮的沒(méi)有區(qū)別吧。

第五步，切絲。把豬肉先切成薄片，再切成細(xì)絲，放入碗中，這樣，豬肉就算完全解凍好了，是不是很簡(jiǎn)單呢？關(guān)鍵是這樣解凍的豬肉，炒制后，和新鮮的一樣一樣的，鮮美滑嫩，營(yíng)養(yǎng)好吃。

大家看看，這樣解凍豬肉是不是很簡(jiǎn)單呀，而且在時(shí)間上，也很快速，非常適合上班族，如果你想快速解凍豬肉，又想營(yíng)養(yǎng)美味，就用這個(gè)辦法試試吧。

解凍豬肉用水泡就錯(cuò)了，顏色發(fā)白還不新鮮，加點(diǎn)它一抹5分鐘解凍！

------《溫馨小提示》------

1，豬肉雖然好吃，但不宜食用過(guò)多，否則就會(huì)攝入過(guò)多熱量，而多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪在人體內(nèi)儲(chǔ)存，就會(huì)致人肥胖，肥胖則易發(fā)多種疾病。

2，當(dāng)豬肉表面變成灰色或灰綠色，手感變得黏糊糊的，有的地方甚至出現(xiàn)白色或黑色斑點(diǎn)時(shí)，說(shuō)明豬肉已經(jīng)變質(zhì)，這樣的肉就不能吃了。

3，豬肉雖好，但是也有禁忌，高血壓患者不適合食用肥肉，平時(shí)在吃豬肉的時(shí)候，也需要注意不能過(guò)量。

關(guān)于豬肉的解凍方法就分享到這里，朋友們，大家還有什么好的方法推薦嗎？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言，和愛(ài)喜一起分享，廚藝有限，請(qǐng)多多指教。

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