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中國(guó)好酒，半出河北。

這句話說(shuō)得一點(diǎn)也不假，早在新中國(guó)成立以前，河北確實(shí)產(chǎn)生了很多好酒，衡水老白干、劉伶醉、叢臺(tái)酒等等，曾在當(dāng)?shù)囟际欠浅Ｓ忻麣獾摹?/p>

其中，劉伶醉被評(píng)為“河北第一歷史名酒”，紅極一時(shí)。

但是，如今的劉伶醉發(fā)展得并不好，甚至批評(píng)的聲音已經(jīng)蓋過(guò)了褒獎(jiǎng)的聲音，傳承千年的文化，卻跌倒在這個(gè)繁榮昌盛的時(shí)代，實(shí)在是可惜啊。從國(guó)營(yíng)酒廠，到被巨力集團(tuán)收購(gòu)，不斷“改嫁”的劉伶醉到底經(jīng)歷了什么？

河北名片——?jiǎng)⒘孀砭?/p>

實(shí)際上，劉伶醉距今已有百年的歷史，是我國(guó)首批老字號(hào)白酒品牌，當(dāng)年，這款酒賣得非常好，很多人千里迢迢來(lái)此地，只為“醉一回”。

在70-80年代，劉伶醉的名氣達(dá)到了巔峰時(shí)期，不僅是國(guó)家優(yōu)質(zhì)白酒，還蟬聯(lián)了3屆的河北名酒稱號(hào)，一躍成為了河北的名片。

跌落神壇，走上了“花樣作死”的道路

同許多老字號(hào)酒企一樣，在新的市場(chǎng)局勢(shì)下，劉伶醉沒(méi)有足夠的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，市場(chǎng)占有率日漸縮小，影響力也越來(lái)越低。在2010年的時(shí)候，巨力集團(tuán)收購(gòu)了酒廠，本以為這是救星現(xiàn)世，可惜也只是曇花一現(xiàn)。期間，請(qǐng)了許多明星代言這款白酒，但是過(guò)度的營(yíng)銷，反倒是會(huì)讓老百姓反感，效果適得其反。

之后還舉辦了老酒會(huì)，并且開(kāi)始走高端白酒的路線，價(jià)格一路提升，最終的結(jié)果是將積累千年的聲譽(yù)毀于一旦，跌入了萬(wàn)丈深淵。

走到今天的劉伶醉，顯然已經(jīng)意識(shí)到：本本分分釀酒才是企業(yè)獲得長(zhǎng)足發(fā)展的根本，正視自己犯過(guò)的錯(cuò)誤，重新調(diào)整了戰(zhàn)略計(jì)劃，重新起航。

由此可見(jiàn)，一個(gè)企業(yè)要想做大做強(qiáng)，本分才是硬道理。雖說(shuō)如今的白酒市場(chǎng)依然混亂，但還是有不少酒企都在堅(jiān)守品質(zhì)，下面2款白酒也是如此，多年來(lái)，不管是輝煌還是隕落，酒質(zhì)都始終保持在一流水平，非常不易。

君中元私藏酒

釀造人是曾傳政，他曾跟隨老師李興發(fā)（醬香之父）學(xué)習(xí)醬酒工藝。人靠譜了，酒自然也靠譜。

這個(gè)酒選用高單寧的紅纓子作為釀酒原料，經(jīng)由傳統(tǒng)的坤沙工藝釀造而成，前后釀造耗時(shí)一年，再經(jīng)過(guò)6年的窖藏之后，才能成酒。

這是因?yàn)閯傖劤鰜?lái)的新酒具有刺激感，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的窖藏，里面的有害物質(zhì)會(huì)揮發(fā)掉，使得酒體更柔順幽雅，喝起來(lái)更純凈細(xì)膩。

抿一口，醇厚細(xì)膩，醬香瞬間填滿口腔，綿柔絲滑，讓人忍不住想吞口水，一線入喉，打個(gè)酒嗝，返上來(lái)的都是糧香，滿口余香，回味無(wú)窮。

值得一提的是，就連喝完酒的空杯子也散發(fā)著糧食香，如果當(dāng)天沒(méi)洗杯子的話，第二天還能聞到殘留的香氣，沁人心脾。

汾酒

不管是曾經(jīng)的大火，還是如今的名氣大跌，這款酒始終都將酒質(zhì)視為最寶貴的財(cái)富，與此同時(shí)，酒質(zhì)也是這款酒最大的底氣。

在工藝上，一直堅(jiān)持“清蒸二次清”的釀造方法，使得這款酒色清如幽蘭一般，澄澈透亮，不帶一絲雜質(zhì)，開(kāi)蓋之后，香氣并不馥郁，而是散發(fā)著幽幽的酒香，直扣心弦，讓人忍不住想嘗一口。

入口清香典雅，一點(diǎn)也沒(méi)有辛辣刺激的感覺(jué)，不知不覺(jué)中便會(huì)多喝兩杯，即便如此，喝完之后也不上頭，神清氣爽。

過(guò)去的幾十年間，白酒行業(yè)幾經(jīng)變化，劉伶醉的名氣也如過(guò)山車一般，現(xiàn)如今，劉伶醉能否鳳凰涅槃，重現(xiàn)昔日的輝煌、全面復(fù)興呢？不妨一起討論一下。

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