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圖說：超過30個品牌在便利蜂上新了草莓風味產品 來源/采訪對象供圖 （下同）

便利店的“季節(jié)限定”已經(jīng)變成消費者一年四季品味不同美食的風向標。而春天的“限定口味”離不開兩大主題，一是草莓，二是櫻花。進入3月，草莓成為各大商超、便利店的主角。

隨著消費升級，消費者的關注點更多集中在產品的個性化上，而“季節(jié)限定”產品帶有天然的稀缺性和話題性。以新茶飲為例，據(jù)艾媒咨詢統(tǒng)計，消費者在購買產品時更傾向選擇最新推出的產品和季節(jié)限定款，分別占比30%和29%。

對于春天來說，草莓和櫻花是“季節(jié)限定”的兩大主題。記者走訪市場看到，目前很多商超、便利店都已上架多款草莓口味美食。以便利蜂為例，其在全國門店打造“草莓季”，在一個月的周期內，將陸續(xù)上架8款甜品、4款面包，包括草莓風味大福、草莓抱抱蛋糕、草莓慕斯蛋糕杯、草莓甜筒蛋糕、草莓味馬里托佐面包、草莓味奶酥菠蘿形面包、草莓風味卡仕達面包等新品。便利蜂方面透露，將在4月推出“櫻花季”，屆時將帶來更多季節(jié)限定產品。

“這是便利蜂成立以來新品最多的‘草莓季’，在產品中使用新鮮草莓，希望可以滿足消費者對于季節(jié)限定的期待?！北憷湎嚓P負責人告訴記者?！耙坏健葺尽蜁奖憷陣L鮮，每次都有驚喜。目前比較喜歡便利蜂的草莓抱抱蛋糕，很期待還沒上市的草莓甜筒蛋糕?！毕M者黃小姐表示。

除了自身研發(fā)的鮮食產品，便利店也是快消品牌展現(xiàn)當季新品的重要舞臺。據(jù)不完全統(tǒng)計，超過30個品牌在便利蜂上新了草莓風味產品，以飲料、餅干、糖巧品類為主，外包裝主打草莓色，在同類商品中異常突出，不少消費者在購物時會被這些特色產品吸引，進而選擇購買。

事實上，“季節(jié)限定”已成為產品出圈的新方式之一。一位業(yè)內專家認為：“季節(jié)限定產品一般具有顏值高、口味新奇等特點，不僅能吸引消費者關注購買，而且還能助力品牌打造爆款單品?！?/p>

新民晚報記者 金志剛

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