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今日是3.8國際婦女節(jié)（現(xiàn)在也叫女神節(jié)），又正值春暖花開，本應(yīng)該是一年中活力滿滿的時候。但哈妹看到粉絲后臺的留言后，立馬開心不起來了。

本想問問大家春天注重什么養(yǎng)生方向，沒想到的是不少哈友們都被“睡眠”問題困擾。今日哈妹就分享友友們一種“助眠”的好食材——杏仁。

杏仁中是含有很多營養(yǎng)物質(zhì)的，但是對改善失眠狀況有效果的卻只有一種，即色氨酸。色氨酸之所以具備調(diào)節(jié)睡眠的功效，是因?yàn)樗梢宰屓梭w的肌肉變得松弛，從而就能夠讓人們放松下來，進(jìn)而就會逐步產(chǎn)生困意。

麻薯杏仁軟歐

by 星哥7007

配料:面包：高筋面粉380克、酵母4克、糖30克、淡奶油100克、牛奶120克、鹽3克、黃油20克、麻薯餡：椰汁160克、糯米粉40克、粘米粉35克、玉米淀粉20克、黃油10克、餡料：蔓越莓干50克、表層：雞蛋（全蛋液）、杏仁片、酥粒一個、80克、20克烹飪步驟:1.成品；2.面包材料；3.除了鹽、黃油其余材料一起攪拌至出筋，再加入鹽與黃油，打發(fā)至全面擴(kuò)展階段，呈手套膜；4.20℃發(fā)酵三小時，再放入冰箱冷藏發(fā)酵5小時；5.發(fā)酵至兩倍大，手指插入不會回彈，即發(fā)酵成熟；6.分成6等份，醒15分鐘；7.制作麻薯餡，備好材料；8.椰汁加入糖，稍微加熱溶化，放入糯米粉、粘米粉、玉米淀粉，攪拌均勻過濾篩入寬口模具，大火蒸15分鐘；9.冷卻后加入10克黃油，揉至黃油全部滲透均勻；10.麻薯團(tuán)蓋上保鮮膜防脫水，自然靜置5分鐘；11.然后分成6等份；12.制作酥粒：20克黃油、20克糖粉、加熱液化后，加入50克低筋面粉；13.事先蔓越莓干、藍(lán)莓干加入朗姆酒浸泡；14.麻薯團(tuán)放置醒好的面團(tuán)上；15.用搟面杖搟成牛舌形狀；16.放上蔓越莓、藍(lán)莓干；17.卷成長條狀；18.抹一層雞蛋液，開始第二次發(fā)酵；19.發(fā)酵1小時后，再抹蛋液，裹一層杏仁、酥粒；20.烤箱180℃預(yù)熱，放置中層，上下火180℃烤18分鐘；21.烤好出爐拍照。

涼拌杏仁青紅椒

by 小貓咪521

配料:杏仁150克、紅椒適量、綠椒適量、胡蘿卜適量、鹽適量、味精適量、香油適量烹飪步驟:1.準(zhǔn)備好食材；2.用小刀把紅椒筋去掉；3.青椒也去掉；4.紅椒切絲；5.青椒切絲；6.胡蘿卜切絲；7.切丁，撒鹽腌制20分鐘；8.用清水洗干凈，腌制完的顏色會特別新鮮；9.放入干凈的碗里，放少許鹽，畢竟腌制過了，可以嘗嘗再放鹽，味精，香油攪拌均勻即可；10.可以放在自己喜歡的盤子里。

菜譜小貼士:

杏仁可以用清水泡一下，為了食用安全，口味可以按照自己調(diào)味。

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