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春天愛上火，大米炒熟了泡水當茶喝，好多人不知道有啥用

春天風干物燥，人也容易上火，尤其近期疫情總是上躥下跳，令人不安，經(jīng)常宅在家里缺少運動，老人孩子會出現(xiàn)口干舌燥，大便不暢的現(xiàn)象。此時應該多喝水，多吃水果和新鮮蔬菜，補充維生素和膳食纖維，增強體質(zhì)提高免疫力。但是很多人不喜歡喝白開水，尤其是年輕人和孩子們，寧可喝飲料也不愛喝白開水，那就試試這道大米茶水吧，不用買，簡單好做，家中有大米就能自己做，每天當茶喝，微甜糊香，老人孩子都愛喝，天天喝也不膩。

這個大米茶做法真的是非常簡單，炒一炒就OK了，無任何難度，廚房小白也能做de很好。炒至焦黃的大米直接泡茶清香，有味道，喝著舒服。還可以搭配自己喜歡的各種茶葉或者順時配姜等同時喝。很多人可能都想知道喝大米茶水有什么用呢？

大米是我們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇持?，營養(yǎng)價值很高，是提供B族維生素的主要來源，還具有健脾、和胃、清肺、益氣、養(yǎng)陰的功效。大米炒熟之后，對身體也是有很多好處的。我們都知道，炒米有消食化積的功效，對消積食滯、食欲不振有很好的作用。

而大米炒制過程淀粉會遭到破壞，轉化為活性炭，沖入沸水，每天當茶喝，有健脾排毒去火的作用，能夠吸附腸道中的有害物質(zhì)，將毒素排出體外。同時也能生津止渴，尤其適合春天喝，促進腸胃的蠕動，其營養(yǎng)素也能被人體直接吸收。還能刮掉身體里多余的脂肪，起到很好的減肥作用。

接下來讓我們一起來看看具體做法吧！

【大米茶】所需食材：大米1杯；開水適量。

做法及步驟：

大米一杯淘洗干凈，最好浸泡4小時，讓大米顆粒滿滿，然后去掉水分，把表面的水分瀝干。

用廚房紙吸掉大米中的水分，這樣還可以節(jié)省炒制的時間。

把吸干水分的大米放入無油無水的平底不粘鍋中，小火慢慢翻炒。

這是個慢活，一次可以多炒點，能喝一周，不過也要根據(jù)家中鍋的大小而定，小鍋炒多了容易不均勻，適量最好，剛炒出來的大米還特別香。

大米炒至金黃色，如圖這個程度就基本炒好了，聞著特別香，不要炒得太糊，糊了就不好喝了。關火，然后立即倒出，散開晾涼，避免余熱促使大米粒過火。

晾涼的炒米可以裝入密封袋或者密封罐中保存，喝的時候取出，舀兩勺，沖入開水，浸泡一會。

待大米都沉入杯底就可以喝啦，和大麥茶的味道差不多，每天當茶喝，既能健脾排毒去火還能生津止渴，重要的是大米還是可以吃的，當減脂主食也是不錯的而選擇，因為它已經(jīng)不再是碳水了，吃了不胖人，還能起到很好的減肥作用。

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