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“春分陰雨天，春季雨不歇”，隨著春分的來臨，南方開啟了陰雨連綿的雨季模式，早晚還特別涼。早餐最好喝一點溫熱的粥暖暖胃，比如說八寶粥，小米粥都不錯。從春分開始，小米和蘋果熬粥，我家1周喝2次，很多人不知道有啥用。春季，孩子脾胃虛弱，容易積食，喝蘋果小米粥有健脾消食和養(yǎng)胃的好處。家里有孩子的話，建議試試給孩子喝一點蘋果小米粥。

春天，正是孩子長個的黃金期，孩子脾胃好，吃飯香，才有足夠的營養(yǎng)幫助長高個。蘋果搭配小米，清甜好喝，營養(yǎng)易消化，加上一些枸杞點綴，更有食欲。陽春三月，再忙也要給孩子喝這粥。今天就給大家分享一下蘋果小米粥的做法，需要準備的食材有：蘋果 1個，小米 一杯，枸杞 適量，碎冰糖 適量。

小米淘洗干凈，加適量的水浸泡半個小時左右。小米粥泡一下，煮的時候就沒有澀味了。

蘋果削掉外皮，對半切開，去掉果核，一半切薄片，一半切顆粒。蘋果中含有豐富的營養(yǎng)，但我家孩子不愛吃蘋果，把蘋果煮水熬粥，這樣多少能吃掉一些。

砂鍋里加適量的水，燒到冒泡，放入蘋果片，大火煮開5分鐘轉(zhuǎn)中火煮10分鐘。

蘋果片撈出來，喜歡吃蘋果的話，不撈出來也是可以的。

砂鍋里放入泡好的小米，時不時攪拌一下，防止糊底。

加上砂鍋蓋子，繼續(xù)中火熬10分鐘。這里給大家分享一個小妙招，砂鍋跟蓋子之間放2支筷子，這樣可以避免熬小米粥的時候溢鍋。

砂鍋里的小米粥熬到開花，變得粘稠，加入切碎的蘋果丁，大火煮開再轉(zhuǎn)中火煮5分鐘。

蘋果煮到有些綿軟，根據(jù)家人口味加入適量的碎冰糖，攪拌到冰糖融化，放入枸杞裝飾一下。一鍋營養(yǎng)好喝又能調(diào)理脾胃的蘋果小米粥就做好了。如果是老人喝，建議不放糖，蘋果本身有一定的甜度。

從春分開始，小米和它熬粥，我家1周喝2次，很多人不知道有啥用。陽春三月，再忙也要給孩子喝這粥，營養(yǎng)好消化，助力孩子長高個。

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