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藏在老小區(qū)里的“老成都味道”，環(huán)境簡(jiǎn)陋、味道巴適！

“冒烤鴨”就是成都的本土特色美食，將烤鴨與冒菜完美結(jié)合，吃出了老成都人的生活滋味！

該店開(kāi)設(shè)在一個(gè)居民區(qū)里，鐵柵欄門則是一道獨(dú)特的“風(fēng)景”。

滿院子坐的都是他們家的顧客，從年幼的孩童到中老年人，口味算是老少咸宜。

現(xiàn)烤現(xiàn)冒，懂餐飲的朋友都曉得，要想做到這四個(gè)字談何容易？

十年自家老鹵，客觀地說(shuō)，在成都打著各種老字號(hào)的餐館太多了，但絕大多數(shù)都是濫竽充數(shù)。

烤鴨半斤起售，27元一斤的價(jià)格不算貴。其余的葷菜還有鴨腸、火腿腸、午餐肉、千層肚、肥腸、牛肉和鴨郡肝，所有的素菜包括鴨血都是免費(fèi)的，一般來(lái)說(shuō)兩個(gè)人就點(diǎn)半斤烤鴨就足夠了。

他們家隔壁就是成都的“網(wǎng)紅冒烤鴨”，面對(duì)如此火爆的生意對(duì)手，他們家的生意卻并未受到太大的影響，按老板的話說(shuō)就是，來(lái)吃的都是回頭客，都是比較忠實(shí)的顧客。

我們選擇了半斤烤鴨、牛肉、千層肚和午餐肉，味道選擇的是重辣，這也是老板強(qiáng)烈推薦的口味，據(jù)說(shuō)重辣更符合年輕人的口味喜好。

烤鴨的肉質(zhì)很緊實(shí)，浸潤(rùn)在重辣的湯汁中，香辣濃郁、油潤(rùn)入味，鴨腸更是有些喧賓奪主，脆嫩爽口，混合著湯汁的鴨腸，一大口下去簡(jiǎn)直不要太過(guò)癮！

最后再重點(diǎn)說(shuō)下這免費(fèi)的鴨血，是不是“資格”的鴨血其實(shí)我們一吃就曉得。

鴨血的口感爽口嫩滑，帶著麻辣的香氣，下飯吃真的很巴適！

滿滿一大盆的冒烤鴨，人均消費(fèi)也就30多塊錢，性價(jià)比還不錯(cuò)。

吃到最后稍微有些重口味，建議大家來(lái)兩瓶甜水水緩解下。

“毛起吃”有話說(shuō)：

一家典型的蒼蠅館子，十幾年的冒烤鴨，百人百味，該篇文章內(nèi)容只代表作者個(gè)人口味喜好，僅供粉絲朋友參考，不喜勿噴！

回味冒烤鴨，詳細(xì)地址:水碾河路6號(hào)80棟附2號(hào)

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