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有人說(shuō)：沒(méi)有一條帶魚(yú)是可以活著上岸的！所以，帶魚(yú)也被譽(yù)為是“最有骨氣的魚(yú)”！其實(shí)，之所以會(huì)有這樣的說(shuō)法，原因就是帶魚(yú)屬于深海魚(yú)，被捕撈上船后，如果不及時(shí)處理，便會(huì)因?yàn)閴毫Χ鴮?dǎo)致破肚死亡！（當(dāng)然處理得及時(shí)，頂多肚子不破，但照樣會(huì)死）

帶魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素等，還含有多種礦物質(zhì)、微量元素，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；帶魚(yú)的味道鮮美，又可蒸、可炸、可炒、可煎，適用于多種烹調(diào)的方法，再加上價(jià)格便宜，性?xún)r(jià)比極高。所以，深受大家的喜歡！

帶魚(yú)雖然好吃，營(yíng)養(yǎng)也高，但是，不同產(chǎn)地的帶魚(yú)，其味道、肉質(zhì)等也會(huì)不同！要知道，咱們國(guó)家的海洋資源十分的豐富，其海域從北至南跨度極大，所以，帶魚(yú)的產(chǎn)地也極多！其中有4個(gè)地方的帶魚(yú)，經(jīng)過(guò)對(duì)比還是不錯(cuò)的。下面就說(shuō)說(shuō)到底是哪四個(gè)產(chǎn)地，大家看看有你家鄉(xiāng)的嗎？

一、渤海帶魚(yú)（北方帶魚(yú)）

渤海帶魚(yú)顧名思義就是渤海灣產(chǎn)出的帶魚(yú)，由于地理位置的因素，也叫作北方帶魚(yú)！渤海帶魚(yú)有個(gè)非常明顯的特點(diǎn)，就是小眼睛、黑眼球，魚(yú)頭小，魚(yú)身短！一般來(lái)說(shuō)，渤海灣的帶魚(yú)長(zhǎng)度不會(huì)超過(guò)70厘米左右！

渤海帶魚(yú)雖然個(gè)頭小，這主要是因?yàn)椴澈：ｔ~(yú)的水溫，相比較其它海魚(yú)的水溫要低得多，所以帶魚(yú)生長(zhǎng)的緩慢。但恰恰是因?yàn)檫@樣，渤海帶魚(yú)的肉質(zhì)十分的鮮美，是帶魚(yú)中為數(shù)較少可以拿來(lái)做清蒸的帶魚(yú)！

二、舟山帶魚(yú)（浙江帶魚(yú)）

有人說(shuō)：舟山帶魚(yú)是世界上最好吃的帶魚(yú)！舟山帶魚(yú)產(chǎn)自舟山漁場(chǎng)，它是位于杭州灣以東，長(zhǎng)江口東南的浙江東北部，獨(dú)特的地理環(huán)境，造就了這片海域的鹽度地域我國(guó)其他海魚(yú)的鹽度，所以，舟山帶魚(yú)吃起來(lái)不僅不腥，還帶有淡淡的回甘。

舟山帶魚(yú)的特點(diǎn)是骨小體肥，肉質(zhì)鮮嫩，入口先鮮后甘。新鮮的舟山帶魚(yú)，只需簡(jiǎn)單地處理一下便可以清蒸！其次，舟山帶魚(yú)一般身寬在4-7厘米之間，長(zhǎng)度一般不會(huì)超過(guò)1米，大部分在40-60厘米之間！

其次，舟山帶魚(yú)之所以名氣大，除了好吃，還因?yàn)樗幸环N其它海域帶魚(yú)所沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這種物質(zhì)對(duì)我們的身體健康有著極大的幫助！

三、呂四帶魚(yú)（江蘇南通帶魚(yú)）

呂四帶魚(yú)是產(chǎn)自呂四漁港周邊海域的帶魚(yú)，也是江蘇南通的四大名產(chǎn)之一！呂四帶魚(yú)從外觀上看，和渤海帶魚(yú)相似，魚(yú)身比舟山帶魚(yú)要略微窄一些。但是呂四帶魚(yú)與舟山帶魚(yú)最大的不同之處則在于外表上！

拿兩條帶魚(yú)，一條是舟山帶魚(yú)，一條是呂四帶魚(yú)，只要看著最漂亮的那一條，保準(zhǔn)就是呂四帶魚(yú)！錦帶吳鉤就是當(dāng)?shù)厝擞脕?lái)形容呂四帶魚(yú)的詞語(yǔ)！如果從細(xì)微的地方去看，呂四帶魚(yú)的魚(yú)鱗要比舟山帶魚(yú)的魚(yú)鱗要更加的細(xì)膩，且眼白部分，要白于舟山帶魚(yú)的眼白！

四、海州灣帶魚(yú)（連云港帶魚(yú)）

海州灣帶魚(yú)一般也被叫作連云港帶魚(yú)！有人說(shuō)，海州灣的帶魚(yú)和呂四的帶魚(yú)都是一樣的！其實(shí)，呂四和海州灣雖然都屬于江蘇，但是海域的狀況卻不同，所以，產(chǎn)出的帶魚(yú)自然也不同！

呂四是處在長(zhǎng)江出?？冢Ｋ柠}度要高于舟山海域，卻低于海州灣海域，所以鹽度高低不同，魚(yú)的肉質(zhì)和口感也就不同！所以，海州灣的帶魚(yú)，在口感上屬于鮮香！

老于認(rèn)為，渤海帶魚(yú)的口感是鮮美，舟山帶魚(yú)的口感是鮮甜，呂四帶魚(yú)的口感則是鮮嫩，海州灣帶魚(yú)則是鮮香！

以上這四個(gè)帶魚(yú)的產(chǎn)地，都是非常有名氣的，喜歡吃帶魚(yú)的朋友，今后買(mǎi)帶魚(yú)的時(shí)候，不妨選擇這四個(gè)產(chǎn)地的帶魚(yú)，保準(zhǔn)錯(cuò)不了！最后，感謝大家的觀看，謝謝大家！

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