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大魚(yú)大肉吃香喝辣，難免食欲缺乏，肉肉逐漸增多，此時(shí)此刻開(kāi)胃沙拉就成為我們的不二選擇。我們印象中的沙拉無(wú)非就是：蔬菜+水果+調(diào)味醬，可這對(duì)于經(jīng)常吃沙拉的人來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是拒絕的。

夏日輕食：鷹嘴豆培根沙拉，再也不用擔(dān)心午餐吃什么了!

今天教大家制作帶肉的豆類沙拉，想學(xué)的看過(guò)來(lái)：鷹嘴豆是歐洲素食者非常偏愛(ài)的一款食物，它低淀粉高蛋白，富含多種微量元素，除了可以做成鷹嘴豆泥之外，也可以用來(lái)搭配其他豆類作為沙拉食用。

食材：干鷹嘴豆50g、豌豆70g、培根4片、芝麻菜1小把、特級(jí)初榨橄欖油1湯匙、鹽少許、意大利巴薩米克醋1湯匙、帕瑪森干酪少許

做法：

1、干鷹嘴豆浸泡一晚，用水煮10min，豌豆焯水備用;

2、芝麻菜洗凈備用，培根切成小丁，放入鍋中炒香;

3、將特級(jí)初榨橄欖油、巴薩米克醋、鹽，快速攪拌混合在一起;

4、依次將鷹嘴豆、豌豆、芝麻菜、培根放入盤中;

5、澆油、醋汁拌勻，最后撒入帕瑪森干酪即可。

以上食材可根據(jù)口味、喜好來(lái)調(diào)整，每天提早幾分鐘起床準(zhǔn)備一份沙拉便當(dāng)，就不用再擔(dān)心工作日吃什么啦!

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