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面條是我國(guó)傳統(tǒng)面食，是主食的一種，經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌之上。面條有許多種類(lèi)，花樣繁多，天冷的時(shí)候吃上一碗熱乎乎的面條，別提多舒服了。不過(guò)喜歡吃面條是一回事，能不能健康的吃面條是另一回事，以下這4個(gè)問(wèn)題要了解清楚，能讓你吃的更健康。

愛(ài)吃面條的人要了解清楚哪些問(wèn)題？

1、粗糧面條更健康嗎？

市面上有許多粗糧面條，號(hào)稱(chēng)是能夠養(yǎng)生的面條，據(jù)說(shuō)能夠幫助人們控制血糖、血脂。對(duì)這種觀點(diǎn)，要持懷疑態(tài)度。如果是真正的粗糧面條，粗糧比例比較高，會(huì)比較健康。但是市面上很多粗糧面條，為了有更好的口感，粗糧面粉的比例很低，只是掛著粗糧面條的名頭，和普通面條沒(méi)有什么區(qū)別，是無(wú)法控制血糖的。糖尿病患者要謹(jǐn)慎挑選，不要陷入消費(fèi)誤區(qū)。

2、蔬菜面條更有營(yíng)養(yǎng)？

市面上掀起了一種蔬菜面條，有各種各樣的顏色，代表著各種各樣的蔬菜。實(shí)際上，和真正的蔬菜是沒(méi)有辦法比的，有些商家根本不會(huì)放蔬菜原汁，之所以五顏六色，是因?yàn)榉帕松?。與其吃蔬菜面條，不如在煮面條的時(shí)候多放上一些蔬菜，這樣技能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充膳食纖維，還安全、健康。

3、趁熱吃面條更健康嗎？

面條要趁熱吃，這是很多人信奉的真理，況且有些人就是喜歡這種吃面條的爽快感。實(shí)際上這是一種錯(cuò)誤的吃面方法，不管是吃面條還是吃其他的食物，都不要“趁熱吃”，經(jīng)常吃過(guò)燙的食物，會(huì)燙傷食道黏膜以及胃黏膜，會(huì)引起炎癥，時(shí)間久了還會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。剛出鍋的面條不要馬上吃，要放涼一些再吃，要注意身體健康。

4、掛面健康嗎？

掛面和面條實(shí)際上并不是同一類(lèi)食物，雖然都是面粉做的，但是會(huì)有些許的差別。面條一般在自己家中制作，或者在商店里買(mǎi)現(xiàn)成的面條，在制作的過(guò)程中不會(huì)放鹽。掛面就不一樣，越是筋道的掛面，鹽分含量就有可能越高。購(gòu)買(mǎi)掛面的時(shí)候可以看一下配料表，關(guān)注一下鈉含量。

面條是我國(guó)傳統(tǒng)面食，有很多種類(lèi)。在吃面條的時(shí)候不要過(guò)于關(guān)注面條的花樣，很多都是智商稅。一碗熱騰騰的面，除了面條之外，還可以放些白肉，放些蔬菜，或者放個(gè)雞蛋。不要光吃面條，以免營(yíng)養(yǎng)缺失。

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