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長期不吃肉會怎么樣?對身體有何危害?

來源:家庭醫(yī)生在線     時間:2022-01-05 16:45:50

不少中老年人、三高和肥胖者已經(jīng)意識到吃肉的危害,會刻意減少吃肉量或完全拒絕肉,擔心會因為吃肉而讓病情加重。然而,肉并不是洪水猛獸,適當吃能為身體補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵和多種維生素,反而有益于身體健康。

長時間不吃肉會怎么樣?

1、皮膚變得粗糙

肉類中含有多種脂溶性維生素,包括維生素A、D和B族維生素。長時間不吃肉會使得以上維生素缺乏,造成皮膚干燥和粗糙,增加患骨質(zhì)疏松風(fēng)險,同時也降低免疫力。

2、內(nèi)分泌失調(diào)

脂肪是激素分泌必不可少的原料,純素食主義會使得體內(nèi)缺乏脂肪,影響激素分泌,從而導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)和女性不孕,同時也加快衰老速度。

3、免疫力下降

雖然植物類食物中也含有蛋白質(zhì),但吸收利用率遠遠不如肉類,體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)可降低免疫力,加快骨質(zhì)流失速度,導(dǎo)致記憶力減退和注意力不集中。

4、誘發(fā)缺鐵性貧血

肉類中含有的鐵是任何食物都無法比擬的,這是血紅素鐵,易被吸收和利用。然而蔬菜中的鐵吸收量極低,長時間不吃肉可能會導(dǎo)致缺鐵性貧血。

什么時候最該多吃肉?

1、妊娠期

妊娠期的女性應(yīng)補充足夠營養(yǎng),維持母體和胎兒生長發(fā)育。尤其是懷孕3個月后胎兒生長速度加快,對營養(yǎng)需求量也增加,因此應(yīng)著重吃動物類食物如去皮的雞鴨肉、瘦肉、蛋類以及魚肉等。

2、生長發(fā)育期

兒童和青少年正處于生長發(fā)育黃金時間段,營養(yǎng)需求量較大,一日三餐中不能缺乏肉類,這樣才能提供足夠的蛋白質(zhì)。老年人同樣也應(yīng)多吃肉類,如海魚和瘦肉等,能延緩肌肉衰減。

3、健身期間

蛋白質(zhì)是肌肉纖維的主要成分,經(jīng)常運動可使得肌肉過度分解,沒有及時補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)就會影響肌肉修復(fù),減弱健身效果。

4、缺鐵性貧血人群

有些缺鐵性貧血跟遺傳息息相關(guān),也有一部分是不合理的飲食結(jié)構(gòu)造成的,因此缺鐵性貧血人群應(yīng)適當吃瘦肉、牛羊肉和動物血液等。

5、哺乳期

哺乳期的女性也應(yīng)保證營養(yǎng)均衡,這樣才能提高乳汁質(zhì)量,動物食物中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素以及礦物質(zhì),保證每天應(yīng)吃80克左右的動物性食物。

溫馨提示

沒想到長時間不吃肉居然對身體帶來那么多的危害,所以飲食方面不能走極端,應(yīng)做到葷素搭配。肉類優(yōu)先選擇白肉,如去皮的雞肉、鴨肉、鵝肉以及魚蝦肉等,適當?shù)某约t肉,少吃或不吃加工肉制品。

標簽: 維生素 蛋白質(zhì) 身體健康

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