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每年過(guò)年，好多人就在掙扎，但始終是逃不過(guò)，每逢佳節(jié)胖三斤的致命魔咒！大魚大肉+重口味+暴飲暴食！

啥？我說(shuō)的就是你？

年后，早早做準(zhǔn)備吧，跟家人一起吃點(diǎn)低鹽又健康的美食，清清爽爽開啟虎虎生威的一年！

跟大家分享一道健康又有輕年意境的年味美食！

今天的這道菜，主角就是包菜。

冬天吃包菜，好處多多！

包菜中富含多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充每日所需的營(yíng)養(yǎng)素，增加人體營(yíng)養(yǎng)，有利于增強(qiáng)人體免疫力包菜里面的維生素C含量較高，比大白菜高出一倍多，維生素C是增強(qiáng)免疫力的好幫手，對(duì)預(yù)防感冒等疾病十分有益。容易感冒的朋友可以在飲食中適當(dāng)增加包菜喲！

包菜里面含有豐富的維生素C、鈣和磷，這些物質(zhì)是促進(jìn)骨骼發(fā)育、預(yù)防骨質(zhì)疏松必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。另外，包菜中還含有一定量的維生素K，維生素K可以強(qiáng)健骨骼，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松。所以，經(jīng)常食用包菜，對(duì)促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育和強(qiáng)壯老人骨骼有很大的好處。

過(guò)年肉類食物吃得比較多，容易引起便秘，此時(shí)最適合吃包菜了。包菜中含有豐富的膳食纖維和維生素，能夠潤(rùn)滑腸道并促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，對(duì)于便秘有較好的緩解效果。

如果你家也有不喜歡吃蔬菜的娃，不妨試試這道包菜團(tuán)子，既可以當(dāng)早餐主食，又可以蘸醬當(dāng)菜吃，蒸一蒸就能上桌，簡(jiǎn)單好吃好營(yíng)養(yǎng)！

春節(jié)一定要試試喲！團(tuán)團(tuán)圓圓好寓意！

年過(guò)完啦，胖了記得多吃它，蒸一蒸就上桌，低脂低卡好消化！

【包菜團(tuán)子】

主料 面粉一勺 包菜一個(gè) 胡蘿卜一根

輔料 蠔油一勺 鹽一勺

做法:

準(zhǔn)備好所有食材。

包菜和胡蘿卜都切成細(xì)絲，加入適量鹽，拌勻腌制十分鐘。

腌制好的包菜絲會(huì)出很多汁，將湯汁擠干，如果鹽分比較多，太咸了的話，可以用清水沖洗一遍。

加入一勺蠔油。

再加入一勺面粉。

用筷子攪拌均勻后，抓起一勺包菜胡蘿卜絲，雙手合十用力壓緊，稍微團(tuán)一團(tuán)，最后團(tuán)成圓形的小球即可。

捏好的包菜丸子放在碗中，放入蒸鍋里，大火蒸15分鐘即可。出鍋后可以直接當(dāng)主食吃，也可以蘸醬當(dāng)菜食用哦！

小貼士：

包菜和胡蘿卜稍微切細(xì)一點(diǎn)，能節(jié)省腌制的時(shí)間，包菜比較硬，腌制的時(shí)候可以稍微多放點(diǎn)鹽，鹽多更利于腌制，腌制好后，再用清水沖洗掉過(guò)多的咸味即可制作包菜團(tuán)子了。

此菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，放久了會(huì)影響口感。新鮮的最好吃。

標(biāo)簽： 蒸鍋 佳節(jié)