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湖南一家4口春節(jié)7天晚餐,拒絕浪費(fèi)不剩菜,朋友:雖摳,但健康

來(lái)源:hao123百家號(hào)     時(shí)間:2022-02-11 13:41:01

導(dǎo)語(yǔ):湖南一家4口春節(jié)7天晚餐,拒絕浪費(fèi)不剩菜,朋友:雖摳,但健康。曬曬我家春節(jié)7天晚餐,營(yíng)養(yǎng)合理不剩菜,朋友:又摳又狠不像過(guò)年

春節(jié)過(guò)完了,過(guò)年的時(shí)候大家有沒(méi)有感覺(jué)到,在家里吃的天天都是大魚(yú)大肉,而且桌上的菜幾乎是一成不變呢?別說(shuō)吃了,就是多看幾眼也會(huì)覺(jué)得沒(méi)有胃口,擺在桌子上的菜雖然多達(dá)10幾盤,但真正讓人想動(dòng)筷子的幾乎沒(méi)啥菜,這也是為什么很多的朋友都希望過(guò)節(jié)的時(shí)候不要鋪張不要浪費(fèi),做多少吃多少,這樣營(yíng)養(yǎng)合理家人也更愛(ài)吃。

我們一家4口今年的春節(jié)格外不一樣,不僅是年夜飯的菜分量小,除了魚(yú)沒(méi)吃完以下,其他的全部消滅掉了,初一初二初拜年在親戚家吃的,7天剩下的5天在自家吃,餐餐新炒菜,拒絕浪費(fèi)不剩菜,家人吃得香,曬圖時(shí),朋友說(shuō)過(guò)年也天天炒菜,是個(gè)狠人呀,春節(jié)晚餐也只有兩盤菜一點(diǎn)也不像過(guò)年,雖然摳了點(diǎn)吧,但是比天天吃剩菜就要健康得多。

接下來(lái)給大家曬一曬我們家春節(jié)7天的晚餐,看看有哪道菜是您喜歡的口味。

初一在親戚家吃飯

初一大家起得很晚,中午隨便對(duì)付了幾口,下午去親戚拜年,做的是我們本地的特色菜,酸蘿卜炒臘牛肉干,白蘿卜燉臘鴨,泡椒炒魔芋豆腐,盤數(shù)不多,但分量特足,全是香辣無(wú)敵的湖南風(fēng)味,若是放在平時(shí)肯定會(huì)毫不客氣地干掉幾碗米飯了,只是過(guò)年前后肉菜吃多了,真心吃不下什么,也就是各樣嘗了幾筷子意思了一下,越是過(guò)節(jié)反倒吃得越少,不知道有沒(méi)有同款呢?

初二也在親戚家吃飯

初二是表弟帶女友頭次跟我們一起走親戚,大家特高興,看吧,主家把大火鍋都給安排上了,里面燉的是蘿卜羊肉的湯底,配菜有蛋餃,香菜白菜和菠菜,口味偏清淡,但不要被這火鍋給誤導(dǎo)了,以為湖南人過(guò)年也不吃辣了,怎么可能哦,另外的炒菜可是全放了辣椒,比如酸蘿卜炒魷魚(yú),香辣牛排,剁椒炒牛肉,幾乎全是辣的,在重口味的親戚跟前,我們一家子的吃辣能力堪稱極弱,只能挑不辣的蒸豆腐和團(tuán)子肉吃,話說(shuō)這看似油膩的團(tuán)子肉,其實(shí)油而不膩,肉香特濃,一口氣能吃下好幾塊,特別是那先炸后蒸口感酥軟不膩的豬皮,咬一口不要太美味哦。

初三:【紅燒魚(yú)】+【馬蹄豬骨湯】

這天的晚餐是自家做的,過(guò)年時(shí)胃口都不大,晚餐做2道菜就足夠了,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的紅燒鳊魚(yú),在新鮮的芹菜香菜襯托之下,鮮香入味,而且刺還不多,夾起一筷子全是肉哦,細(xì)膩鮮嫩吃起來(lái)別有一番風(fēng)味,當(dāng)真比剩魚(yú)好吃哦,另外用馬蹄,山藥和香菇燉了道豬骨湯,清新脆爽的馬蹄解膩得很,上桌之后配菜反倒比豬骨更受歡迎,一人一碗熱湯下肚,溫溫和和的,質(zhì)樸又滿足。

初四:【紅燒虎皮雞爪】+【素炒白菜】

雞爪是大年三十那天買回來(lái)的,原計(jì)劃是一次全部炒完,后來(lái)不想吃剩菜就只炒了一半,剩下的凍在冰箱里,取出來(lái)跟榨菜,芹菜和蒜苗簡(jiǎn)單一炒,香飄滿屋,讓人食欲大開(kāi),只是每次煮雞爪的時(shí)候總忘記給它“剪指甲”,下次得注意了哈,另外用豬油炒了一盤大白菜,素菜葷炒,鮮香不澀口果然是好吃的。

初五:【草菇燒鳊魚(yú)】+【凍豆腐炒白菜】

自從知道鳊魚(yú)是蛋白質(zhì)最為優(yōu)質(zhì)的魚(yú)類之后,我們家端上桌的魚(yú)就從草魚(yú)鯉魚(yú)變成了鳊魚(yú),紅燒的做會(huì)極簡(jiǎn)單,只要兩面都煎至金黃,然后放調(diào)料燜入味即可,比清蒸的更好吃哦,這次還搭配了一些草菇,增鮮提味的同時(shí)還能清新解膩,味道棒棒噠。至于素菜嘛,仍舊是素炒白菜,不過(guò)這次還切了幾塊豆凍腐放進(jìn)來(lái),松松軟軟的豆腐吸足的白菜甜潤(rùn)的湯汁,咬一口就爆汁的感覺(jué)真的讓人特著迷。

初六:【粉絲蒸娃娃菜】+【青瓜炒雞蛋】

春節(jié)的晚餐也不定非要全是肉菜,這次的晚餐就是用臘粉絲蒸的娃娃菜,以前一直喜歡將娃娃菜炒著吃,沒(méi)有想到這個(gè)高軟皮低卡的“甜妹子”跟切成薄片的臘腸簡(jiǎn)單一蒸,優(yōu)點(diǎn)互補(bǔ),口味脆嫩甜潤(rùn),最讓人感到驚喜的還是拌了生抽之后再蒸軟的粉絲,超入味的呢,夾上一碗當(dāng)成飯吃,搭配清爽的青瓜炒蛋,有菜有肉有主食,營(yíng)養(yǎng)合理熱量還不高。晚餐經(jīng)常這樣吃,假期想長(zhǎng)胖都難哈。

初七:【黃豆?fàn)F肉】+【番茄蛋湯】

立春了,該吃各類“長(zhǎng)高菜”了,將黃豆先泡至體積變大,跟切成小方塊的瘦肉一起燉至軟爛,然后再撈出來(lái)跟青紅椒簡(jiǎn)單一炒,咸香入味粉糯好吃,是小孩子愛(ài)吃的口味,還特別的下飯呢,最為關(guān)鍵是黃豆的這種做法,比燉豬蹄美味,一點(diǎn)也不油膩,家里的孩子的朋友可以多試試哈。

結(jié)語(yǔ):曬曬我家春節(jié)7天晚餐,營(yíng)養(yǎng)合理餐餐光盤,不浪費(fèi)也不剩菜,朋友:又摳又狠一點(diǎn)也不像過(guò)年,您覺(jué)得怎么樣呢?

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