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這“瘦身菜”每天晚上我都吃，一個(gè)月瘦了10多斤，逛街都自信了

想當(dāng)初自己還沒有生孩子之前還是很苗條的，但是生了孩子以后身材就開始變形，減肥更是難上加難，這不馬上又到了春天。又是到了該露肉的日子了，所以我就將減肥大業(yè)提上了日程。

減肥其實(shí)很簡單，也不需要餓肚子，選擇吃的食物也很關(guān)鍵，首先是不能攝入糖分高和脂肪高的食物，然后多吃一些高纖維低脂肪還能清腸排毒的食物，這樣堅(jiān)持一段時(shí)間就一定會瘦下來的。

下面來給大家分享的就是這個(gè)魔芋，魔芋在人體的新陳代謝過程中不含熱量，而且還能增加飽腹感，稀釋腸胃中的有害物質(zhì)，提高腸胃控制能力，加速消化食物。同時(shí)它還具有排毒養(yǎng)顏的功效，是腸道的“清道夫”。

魔芋豆腐之所以可以減肥也是因?yàn)槔锩婧械目扇苄陨攀忱w維分子是比較大的，比起任何植物膠的粘韌性都要高，能夠預(yù)防食物以及消化之間產(chǎn)生作用，讓我們的饑餓感就不會那么強(qiáng)烈，而熱量的攝入也比較少。

所以近年來魔芋豆腐在健身行業(yè)里面非常的受歡迎。正因?yàn)樗绱说氖軞g迎，也被人們譽(yù)為 " 魔力食品 "、" 神奇食品 "、" 健康食品 " 等。 這么難得的好食材怎么可以錯(cuò)過，簡單零失敗，口感嫩滑，一口一塊，好吃不胖，常吃狂掉肉。

【菜名】：香辣魔芋豆腐

【食材清單】：魔芋豆腐，小米辣，大蒜，青辣椒。

【烹飪步驟】：

1、我們先來調(diào)一個(gè)紅燒汁小碗里面加入生抽，老抽，蠔油，白糖，鹽，還有半碗清水拌均勻備用。

2、 然后我們再把魔芋豆腐也都準(zhǔn)備好了，把魔芋豆腐切成塊兒，大蒜切成末，金紅辣椒也都切碎了準(zhǔn)備好。

3、 把魔芋豆腐用水清洗干凈以后切成片，鍋里面倒入適量的水燒開以后，把魔芋豆腐片下進(jìn)去，大約焯水個(gè)兩分鐘，將魔芋豆腐身上的堿味去除掉。最后我們再將魔芋豆腐撈出來晾涼。

4、 鍋里面倒入食用油燒熱了以后，將蒜末和辣椒末都下進(jìn)去，炒出香味兒。

5、最后我們再把醬汁倒進(jìn)去，用大火燒開。

6、 最后我們再將魔芋豆腐下進(jìn)去，用中火煮個(gè)5分鐘，再用大火收汁出鍋。魔芋豆腐在鍋里面盡情地翻滾，沒關(guān)系，煮的時(shí)間越長魔芋豆腐就越有嚼頭，完全都不會軟爛不堪這樣做魔芋豆腐本是蔬菜卻能吃出來，肉味不膩也不但爽口至極。

【小貼士】：

1、生的魔芋是有毒的，一定必須煎煮在三個(gè)小時(shí)以上才能食用，而且每次吃的量也不宜過多。

2、因?yàn)槟в蟮纳攀忱w維非常豐富，吃起來有很強(qiáng)的飽腹感，像是胃功能不佳，消化不良的人少吃。

3、要是不能吃辣的話，可以少放辣椒，也可以用果椒來代替。

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