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黃魚加一把蒜粒一起燜，搭配秘制醬料，好吃到連湯汁都不剩！

By 靜香愛下廚和追劇

用料

黃花魚 1條350克蒜 2瓣小蔥 適量姜片 適量紅椒 半個鹽 半小勺味極鮮醬油 2勺番茄醬 1.5勺白糖 1小勺

做法步驟

1、黃花魚表面切2刀，然后用廚房紙巾擦干水分；往魚的表面撒點鹽，涂抹均勻

2、準備配菜，切姜片，蔥白切段，剩余的切蔥花，紅椒切絲，蒜粒剝好備用

3、調(diào)醬汁，碗里加入2勺醬油，1.5勺番茄醬，攪拌均勻

4、鍋里先放入黃魚煎香，一面煎好就翻面，煎好盛出備用

5、調(diào)小火炒香蒜粒

6、蒜粒炒香后加入姜片和蔥白翻炒一會

7、接著把煎好的魚放進去，倒入醬汁，大火煮開

8、煮開后加入1小勺白糖，轉中火燜5分鐘

9、燜好后加入紅椒，同時用勺子把汁淋到魚表面，淋2分鐘即可出鍋

10、最后撒上蔥花即可，這道超級美味的蒜香黃魚，你們一定要試試，好吃到真的是連湯汁都不會剩下的

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