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成都“骨灰級”的蒼蠅館子,3盤菜下2碗飯,味道巴適,人均30吃撐

來源:hao123百家號     時(shí)間:2022-03-09 05:22:46

“李哥,今晚有空沒?有新茶哦!對了,還有俄羅斯的咖啡……”

不曉得是哪個(gè)透露了我的行程,剛回成都還沒來得及回律所報(bào)道,路上就收到了一位“經(jīng)理”的微信,整得我一路上開車都是心慌刨搔的……

話說這兩天成都不限號不限行,簡直是大堵車!原本20分鐘的車程,硬生生地開了1個(gè)小時(shí)!哪怕你是開的路虎攬勝,此刻也并未體現(xiàn)出你的優(yōu)越感……

“沒得空,一天天哪有那么多的錢喝茶嘛,還喝洋咖啡……遭不??!”趁著等紅燈的間隙順手回復(fù)一下,免得這些人天天各種推銷,搞得你荷爾蒙亂飚,一天天心神不寧的……

成都“骨灰級”蒼蠅館子,注重環(huán)境衛(wèi)生的人,趕緊繞道!

一回到成都就忍不住去找各種美食,朋友老張推薦了一家蒼蠅館子,據(jù)說是20多年的老字號炒菜館,味道簡直是不擺了,價(jià)格也便宜,就是環(huán)境有點(diǎn)“打腦殼”……

這些年吃了太多的蒼蠅館子,對于環(huán)境這些問題早已司空見慣了,但是萬萬沒想到的是,這家蒼蠅館子真的刷新了我對蒼蠅館子的“下線”!

周圍是一個(gè)大型的菜市場,附近的道路環(huán)境確實(shí)有點(diǎn)“打腦殼”,幸虧停車還算是方便,就這樣一腳深一腳淺地走進(jìn)了這家傳說中的“骨灰級蒼蠅館子”!

一進(jìn)門就看見燒得黢黑的廚房,以及擺放在外的各種食材配菜,老板介紹說他家沒有菜單,要吃啥直接看料點(diǎn)菜,如果你不曉得點(diǎn)哪些菜好吃,也可以喊老板直接按人數(shù)給你安排,很多老顧客來這都是隨機(jī)點(diǎn)菜,有種開盲盒的感覺。

店鋪的背后竟然還有一個(gè)菜園子,里面種滿了春天的各種時(shí)令蔬菜,老板也是直接現(xiàn)摘現(xiàn)炒,新鮮程度不言而喻,就憑這點(diǎn)就必須點(diǎn)個(gè)贊,試問成都哪家蒼蠅館子能做到如此的“新鮮”?

鹵菜、炒菜、涼拌菜、蒸菜種類豐富,對于我們這些中年“吃貨”,簡直是來到了寶藏地,感覺每一道菜都想嘗試下,恰好印證了一位小姐姐的話:你們男人都喜歡吃沒吃過的菜!

米湯是免費(fèi)的,我直接讓老板舀了一大碗,好多年都沒有喝過米湯了,濃稠又清香,喝完以后整個(gè)人都舒服了……

大蒜燒鱔魚,妥妥的本地招牌菜!

老板也是強(qiáng)烈地向我們推薦這道菜,鱔魚的肉質(zhì)很細(xì)嫩,大蒜燒得稀溜耙,濃郁的蒜香味、泡椒的辛辣味包裹著鱔魚,油潤又香辣,下飯吃簡直是安逸慘了!

爆炒紅椒肉絲,老板隨手端給我們的炒菜,味道很厚重,肉絲細(xì)嫩爽口,唯一不足就是廚師好像不愛洗鍋,炒出來的菜都是黑乎乎的,賣相確實(shí)有點(diǎn)差……

作為一名老四川人,在外吃炒菜豈能錯(cuò)過回鍋肉呢?豬肉大火爆炒后,燈盞窩兒的肉片看起來就充滿了食欲,口味是傳統(tǒng)老味道,一口就能吃出記憶中的感覺!

“毛起吃”有話說:

這是一家純粹的蒼蠅館子,村鎮(zhèn)飯店的風(fēng)味,注重環(huán)境講究衛(wèi)生的朋友,勸你還是算了!夏天熱昏、冬天冷得抖那種,甚至還有雞鴨狗之類的在你腳下亂竄,頗有農(nóng)家風(fēng)采!

這家店在當(dāng)?shù)睾苡忻麣?,?jù)說老板是簡陽人,在此經(jīng)營了二十多年積累了不少好口碑,味道方面中規(guī)中矩,部分特色菜還是值得嘗試。

提醒大家一下,他家的生意很火,有時(shí)還需要排隊(duì)等候,建議避開飯點(diǎn)高峰期!

波記家常菜,詳細(xì)地址:黃金東一路46號對面

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標(biāo)簽: 味道巴適 蒼蠅館子

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