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你以為浙江只有黃酒？格局打開！這2款白酒才是王者!

上有天堂，下有蘇杭，自古以來(lái)蘇杭一帶就是無(wú)數(shù)人心中的白月光，尤其是杭州西湖的美景和斷橋邊凄美的愛情故事。自古以來(lái)，很多宮廷貴族、文人墨客都會(huì)前往浙江游山玩水，游玩過程中，自然也少不了飲酒作詩(shī)，諸如李白、蘇軾、白居易等著名的大詩(shī)人都曾到過浙江，并留下了千古名句。

而在這些文人騷客的筆下，聽過最多的也最為出名的酒，當(dāng)屬紹興黃酒了，就連魯迅先生在文章中對(duì)它也贊賞有加，說明紹興黃酒已經(jīng)滲透到了每家每戶，可以這么說，浙江整個(gè)酒水行業(yè)的發(fā)展離不開紹興黃酒的帶動(dòng)。

但是浙江的名酒絕不止黃酒，白酒也是相當(dāng)出名的，或許年輕人不太熟知，但是在老一輩浙江人眼里，那可是手心里的寶??！比如這兩款。

同山燒

同山燒得名于浙江諸暨市同山鎮(zhèn)，是一款清香型白酒，有著“江南小茅臺(tái)”之稱，這款酒采用了只有諸暨市才有的高腳拐糯高粱為原料，選取同山鎮(zhèn)上的汲龍水，精心釀制而成，因?yàn)樗木埔杭t潤(rùn)有光澤，倒在杯里，就像紅玉入尊一般，因此有著“酒中君子”的美稱。

同山燒不但擁有甜甜糯糯的江南女子溫婉文雅之氣，同時(shí)還頗具一番南方公子的溫潤(rùn)如玉和儒雅之風(fēng)。該酒的釀造工藝被列入了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，和楓橋香榧、馬劍茶、山下湖珍珠一起被譽(yù)為“諸暨四美”。所以，提及浙江大家不要只以為單有黃酒了，這款同山燒可以說是浙江白酒中的佼佼者了。

糟燒白酒

糟燒白酒也是浙江的一款優(yōu)質(zhì)白酒，是紹興黃酒的一大衍生產(chǎn)品。需要說明的是，黃酒是發(fā)酵酒，而糟燒白酒則是用黃酒壓榨后的酒槽為原料，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾之后，才形成了有著黃酒獨(dú)特風(fēng)味的糟燒白酒，香氣優(yōu)雅濃郁，深受廣大老酒友的喜愛，尤其是老一輩浙江人。

和市面上的很多白酒不一樣的是，這款酒它的酒色是澄澈透明的，但是透明中又帶有些許的微黃，香味中帶有黃酒特有的清香，入口甘甜，叫人欲罷不能，飲后還想飲。

在浙江當(dāng)?shù)?，這酒不光可以用來(lái)喝，還經(jīng)常被拿來(lái)釀制楊梅酒，釀制出來(lái)的楊梅酒鮮爽可口，待到酷暑時(shí)喝上一口，別提有多爽了，神仙的佳釀也不過如此吧！沒胃口時(shí)來(lái)一點(diǎn)，滿口生津，瞬間激發(fā)食欲。此外，這款酒還能當(dāng)作美食的料酒用，如糟魚和糟雞，簡(jiǎn)直就是一款“神仙酒”。因此，那些還認(rèn)為浙江只有黃酒的朋友，真就有點(diǎn)孤陋寡聞了。

其實(shí)，由于刻板印象，每當(dāng)提到某個(gè)地名，大家都會(huì)基于第一印象，先入為主，想當(dāng)然地給這個(gè)省貼上標(biāo)簽，比如，提及貴州，大家只會(huì)想到茅臺(tái)這樣的大牌名酒，而不會(huì)想到其實(shí)貴州還有很多名酒；又比如提及山西，大家只會(huì)想到汾酒，而除卻汾酒，山西肯定還名酒眾多。

緣得仿臺(tái)酒

緣得仿臺(tái)酒是一款地道的大曲坤沙醬酒，來(lái)源于茅臺(tái)酒廠前身三大燒坊之一的榮和燒坊。采用優(yōu)質(zhì)的紅纓子糯高粱為原料，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)的老茅臺(tái)人古法工藝釀造而成，貴州人稱“小茅臺(tái)”。

此酒酒線細(xì)長(zhǎng)，醬香豐滿無(wú)邪雜，酒香純正雅致，令人愉悅。酒體醇厚穩(wěn)重，醬香四溢，具有一定年份的酒才會(huì)有的粘稠感。入口生津，層次感豐富。擁有獨(dú)特的老燒坊味道。

釀酒的原料用的是優(yōu)質(zhì)小麥和紅糯高粱，并且使用傳統(tǒng)坤沙工藝，古法釀造。酒體圓潤(rùn)通透，酒線細(xì)長(zhǎng)，酒花綿密味道：空杯停留時(shí)間長(zhǎng)，許久不散。開瓶醬香味濃郁，伴隨著花果香、焦香、窖香等混合味道，入口香濃醇厚，細(xì)品幽雅細(xì)膩，酒的香氣在口腔中打轉(zhuǎn)。把酒液咽下后不辛辣刺激，醬香味還會(huì)順著喉嚨回返至口腔，回味悠長(zhǎng)，令人想多來(lái)幾杯，意猶未盡。

最主要的是這款酒的性價(jià)比超高，只有茅臺(tái)十分之一的價(jià)格，卻能達(dá)到飛天茅臺(tái)95%的品質(zhì)。所以。說到貴州，酒友們不要想當(dāng)然的，以為只有茅臺(tái)等名酒了，茅臺(tái)的背后還是名酒眾多的。

六曲香

六曲香是一款麩曲清香型白酒，這是一款有著歷史意義的白酒，它還是集幾位白酒泰斗級(jí)專家共同打造的一款酒，曾經(jīng)也多次獲得“國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒”的稱號(hào)。六曲香酒透明清亮，純正清香，有詩(shī)是這樣形容的，“釀造風(fēng)格獨(dú)一枝，清香蟬聯(lián)狀元榜。”

六曲香還有這樣一個(gè)美譽(yù)，那就是，“南有五糧液，北有六曲香”。說實(shí)話，這款酒的口感雖比不過汾酒，但是僅次于汾酒，可是由于名氣沒有汾酒的大，不被外人所熟知，所以在外地人看來(lái)，山西除了汾酒就別無(wú)它酒。

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