來(lái)源:hao123百家號(hào) 時(shí)間:2022-03-15 18:14:54
眾所周知,山東、內(nèi)蒙以及東北,被譽(yù)為全國(guó)最能喝酒的三個(gè)省份。尤其在東北,有這么一句順口溜:夾小包,穿小貂,開(kāi)捷達(dá),喝小燒!可見(jiàn)東北人有多么愛(ài)喝酒!但是,大家發(fā)現(xiàn)沒(méi)有,東北的朋友雖然愛(ài)喝酒,但縱觀整個(gè)東北地區(qū),基本上沒(méi)有啥很出名的酒。
網(wǎng)上有很多的東北朋友,評(píng)選出東北十大名酒,說(shuō)實(shí)話,除了最后一種,老于知道,前面9九種真沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)!可以說(shuō),這些酒的滋味可能的確不錯(cuò),但出了東北的范圍名氣真不是很大!
就這個(gè)問(wèn)題和住在遼寧、黑龍江的朋友詢問(wèn)、分析過(guò)。老于把朋友說(shuō)的匯總了一下,總結(jié)了4點(diǎn)認(rèn)為導(dǎo)致東北酒不出名的原因,大家看看我說(shuō)得對(duì)不對(duì)!
第一點(diǎn):缺乏歷史淵源
朋友說(shuō):東北的水質(zhì)很好,尤其是靠近山邊的泉水,喝上一口如飲甘飴!其次,東北還是產(chǎn)糧大戶??梢哉f(shuō),水質(zhì)、糧食這兩樣?xùn)|西具備了釀造好酒所需要的主要條件!
但是,東北最缺乏的不是硬件,而是軟件!就拿吉林白城的圣元春酒,這可是從遼代就已經(jīng)有的酒了,為啥名氣也不大呢?
朋友說(shuō):有名氣的酒,一定是有美名流傳的。比如在唐代,一句借問(wèn)酒家何處有,牧童遙指杏花村!就這么一句詩(shī),就讓杏花村的汾酒名揚(yáng)天下!蘇軾的“花開(kāi)酒美曷不醉,來(lái)看南山冷翠微”。同樣也是一句詩(shī),也讓陜西的西鳳酒聲名遠(yuǎn)揚(yáng)!
再看東北,在古代基本屬于文化的“荒漠”,無(wú)論是突厥、遼、金、女真族等,大多都是游牧民族,沒(méi)有什么文化,更沒(méi)有沒(méi)有關(guān)于酒的詩(shī)詞,所以,自然沒(méi)有美名相傳的名酒!
第二點(diǎn):酒名太親民了
沒(méi)錯(cuò)!酒名太親民了,也是導(dǎo)致不能高大上的主要因素之一!朋友這么一說(shuō),老于我一聽(tīng),再一想,還真是!想想看,一堆文人雅士,在高檔的酒店里品酒談天下,酒名卻是北大荒、黑土地、老村長(zhǎng),不是說(shuō)這些酒不好喝,關(guān)鍵是這些酒名太貼切太親民了!但是,總給人一種違和感!
第三點(diǎn):被美食耽誤了
眾所周知,東北的燉菜甲天下!但是,燉菜一般以量大實(shí)惠著稱!無(wú)論是殺豬菜,還是小雞燉蘑菇等等,好吃歸好吃,但是不精細(xì)、不精致!
想想看,一邊吸溜著紅薯粉條,一邊品嘗著名酒,怎么想都想不到一起去??!反而是燒刀子啊,老白干啊等這樣的酒,感覺(jué)更加的搭配!
第四點(diǎn):太能喝了
說(shuō)實(shí)話,東北的獨(dú)特氣候,導(dǎo)致了東北人愛(ài)喝酒,也能喝酒!天寒地凍的,一口烈酒下肚,渾身舒坦!論喝白酒,東北和內(nèi)蒙,是老于在山東之外,見(jiàn)過(guò)最能喝的地區(qū)。
正所謂,成也蕭何敗也蕭何!太能喝的結(jié)果就是導(dǎo)致,酒的名氣不大!很多朋友會(huì)問(wèn):為啥?因?yàn)?,酒釀出?lái)后,當(dāng)?shù)鼐拖耐炅?,哪還能輪到外人!
老于認(rèn)為,東北的酒雖然名氣不大,但是滋味不比那些名酒差,再加上各自酒廠的經(jīng)營(yíng)策略有關(guān)所導(dǎo)致的!問(wèn)一問(wèn)大家,你認(rèn)為東北為啥沒(méi)有名酒呢?歡迎在評(píng)論區(qū)留言交流討論!最后,感謝大家的觀看,謝謝大家!
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