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無(wú)數(shù)

疫情阻擋了人的腳步，但阻擋不了春天的來(lái)臨。雖然天天宅在家中，但窗外暖和的陽(yáng)光，讓人心情大好。

春天是萬(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié)，也是孩子長(zhǎng)個(gè)最快的一個(gè)季節(jié)，中醫(yī)有"天人相應(yīng)"的說(shuō)法，身體的生長(zhǎng)發(fā)育與大自然息息相關(guān)。春天，風(fēng)和日暖，萬(wàn)物更新，是自然界植物生長(zhǎng)最快，變化最大的季節(jié)。也是孩子們生長(zhǎng)最快的一個(gè)季節(jié)，如今營(yíng)養(yǎng)充足，加上陽(yáng)光溫和，三四五月份，真的十分有利于孩子長(zhǎng)個(gè)子。

春天是長(zhǎng)個(gè)的黃金期，這個(gè)說(shuō)法并不是空穴來(lái)風(fēng)，有學(xué)者做過(guò)系統(tǒng)觀察及統(tǒng)計(jì)學(xué)處理，發(fā)現(xiàn)一年春、夏、秋、冬四季中，春天增高的速度最快，秋天次之，夏天排在第三位，冬天身高增加速度相對(duì)而言比較緩慢。所以如果想要孩子長(zhǎng)得快，媽媽們可要抓緊這短短的三個(gè)月喲！進(jìn)補(bǔ)三個(gè)月，抵得過(guò)補(bǔ)一整年！

每年立春之后，美美就特別注意好孩子的飲食，一日三餐盡量多給他吃點(diǎn)蛋白質(zhì)豐富的食物，美美的苦心沒(méi)白費(fèi)，我家孩子今年15歲，個(gè)子已經(jīng)有177啦！尤其是春天，我最喜歡給娃量身高了！每周在固定的時(shí)間段給他量一次，每次似乎能感覺(jué)到“嗖嗖”的長(zhǎng)個(gè)聲音！

很多人都以為，多吃雞鴨魚(yú)肉就是增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，是啊，如今生活條件都比較好，吃喝不愁，各式養(yǎng)生食材讓人挑花眼。很多人就開(kāi)始不知道自己要吃什么好了，這時(shí)候只需記住一句話“吃魚(yú)吃肉，不如吃豆?！?/p>

正好，我家孩子不喜歡吃肉，于是黃豆就成了我的秘密武器！

是噠，每100克大豆含蛋白質(zhì)35.1g，是小麥的3.6倍、玉米的4.2倍、大米的5倍，牛肉的2倍！大豆含有異黃酮、卵磷脂、皂苷、可溶性纖維等，具有重要的保健功能。

每100克大豆中含蛋白質(zhì)約35克，每100克牛奶含蛋白質(zhì)約3克，大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于牛奶。

3塊錢一斤的黃豆，蛋白質(zhì)含量是牛奶的12倍，雞蛋的3倍，對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育效果杠杠的，家里有小朋友的，趕緊多囤點(diǎn)，換著花樣給他吃！

黃豆最方便的吃法便是做豆?jié){，但其實(shí)豆?jié){只吸收了一小部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)隨著豆渣被拋棄了，今天給大家?guī)?lái)一個(gè)特別簡(jiǎn)單的小點(diǎn)心，每天多做點(diǎn)，配上一杯牛奶當(dāng)早餐特別省事，剩下的當(dāng)點(diǎn)心，孩子餓了的時(shí)候塞上幾個(gè)，每天都可以攝取足足的蛋白質(zhì)啦！

最關(guān)鍵的是，黃豆太便宜了呀！家家戶戶都吃得起！做法簡(jiǎn)單，香甜好吃，一定要試試喲！

【軟糯三豆糕】，春天吃它勝吃肉!

主料 黑豆100克 綠豆100克 紅豆100克 糯米粉60克

輔料 水240克 零卡糖30克

做法：

三種豆類準(zhǔn)備好。

豆類都比較硬，最好提前泡一個(gè)晚上，口感會(huì)好很多。

泡好的豆子就可以直接制作了，但黑豆比較大，想要獲得更好的口感的話，可以將黑豆稍微切碎點(diǎn)。

豆類都淘洗干凈，放入電飯鍋中，加入比煮飯稍微多一點(diǎn)的水 ，煮熟。

三種豆子過(guò)濾，取190克備用。煮好的豆子撈出來(lái)，稍微瀝干點(diǎn)，用搟面杖的一頭稍微懟爛點(diǎn)。

加入糯米粉和零卡糖。

用筷子攪拌成沒(méi)有干粉顆粒狀的面糊狀即可。

將豆子面糊分成幾份，手沾點(diǎn)水，用力捏一捏，將它們整理成橢圓形，放在墊了粽葉的蒸板上。

蒸15分鐘即可。

蒸好的豆團(tuán)稍微冷卻，切成厚片就可以直接食用啦，也可以放入油鍋煎至兩面微微焦黃，吃起來(lái)外焦里糯，又是另一種風(fēng)味了。

小貼士：

豆類比較硬，一定要提前浸泡，煮的時(shí)候用煮粥鍵，稍微多放點(diǎn)水，煮好后過(guò)濾掉多余的水就成了。喜歡更軟一點(diǎn)的，水分可以多留點(diǎn)，多加點(diǎn)糯米粉口感會(huì)更好。

標(biāo)簽： 清明前后