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人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

當下的餐飲業(yè)內(nèi)卷嚴重，什么都在創(chuàng)新，就連自助餐，現(xiàn)在也不單單只是拿幾個盤子開吃，而是集合了麻辣燙、火鍋、烤肉等多種吃法與一體。不過盡管這樣，日子也不太好過，由于疫情的原因，很多的餐飲店，都面臨著倒閉。

我清楚地記得，我住的地方有一家商超，四樓是餐飲，那家店吃過第一次，第二次去店就不在了，前后也就二個月不到。

如今在那里開得最多的就是自助餐，牛排自助餐、烤肉自助餐、海鮮自助餐、素食自助餐，此外就是一些小吃店，真正炒菜的沒幾家。不知道大家平時喜不喜歡吃自助餐，相比出去吃飯，其實我更喜歡選擇自助餐，想吃什么就可以吃什么。

按照我的經(jīng)驗，如果你是想抱著回本去吃的話，除非是大胃王，否則就不要去挑戰(zhàn)了，想要心里平衡一點，讓自己覺得物有所值，那么吃自助餐，這3種放在角落的“隱形貴菜”要多拿，老板看到都心痛。我們接下來看看到底是哪些。

第一，海鮮

一般海鮮會放在進門的地方，或者是離座位相對比較遠的位置，很多人吃的時候，不想來來回回跑得太遠，都是在附近的幾個餐臺上選，而在原地方的海鮮，則很少會拿，海鮮的價格，尤其是一些大魷魚，這個價格其實都是比較貴的。

第二，淡水魚

鮮活的淡水魚，永遠是值得去選的，我吃的時候，就喜歡撈幾條鮮活的魚，讓他們幫忙處理后，然后放入到鍋底中去煮，這樣味道鮮美，因為不存在冰凍之類的，口感也能達到最佳，如果你吃自助餐的時候，能夠遇到鱸魚、鱖魚之類的可以去選。

第三，牛排

品質(zhì)足夠好的牛排，價格不菲，我們平時買的價格也比較的貴，有些牛排餐廳只提供一塊，但是大一點的自助餐廳，量是非常多的，你可以吃的時候多選擇一點，這樣也是不錯的選擇，我曾經(jīng)一個健身的朋友，去吃自助餐，就只吃牛排，老板都直接看懵了。

想要去餐廳吃自助餐，切記3點，很多人不當回事，吃不回本還“傷胃”。第一，不要抱著吃回本的心態(tài)，要懂得找到自己的平衡點；第二，不要去喝碳酸飲料，你喝幾杯下去，基本就不用吃了；第三，高糖高鹽以及一些咸菜少碰，看著顏色鮮艷，其實營養(yǎng)價值極低。

【食刻說】

不管是在飯館吃飯，還是在自助餐廳吃飯，我們一定要用平常心對待，做到愉快用餐，而不是負擔用餐，心情好，自然胃口就好，那么這個消費它就很值。朋友們，你們覺得呢？

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