來源:hao123百家號 時間:2022-02-26 21:11:10
春節(jié)過了,大魚大肉的大家都沒少吃!今天我做一個西芹炒豆干,好吃爽口! 西芹炒豆腐干能夠促進腸道蠕動,可以預防便秘,也能夠幫助消化,促進排毒西芹,還可以利尿消水腫,豆腐干里面含有鈣,可以補充人體所需要的微量元素。兩者一起吃也能夠幫助降三高。
By 娜娜食堂
用料
八公山白豆干 一袋150克西芹 兩根鹽 二克蒜片 半頭白糖 一克太太樂雞精 二克稀的水淀粉 兩勺香油 幾滴
做法步驟
1、白豆干一袋 芹菜兩根 蒜片備用
2、豆干切絲備用
3、西芹去掉老筋切段,然后橫切絲
4、鍋中坐水,水開放入幾滴食用油和半勺鹽大概一西芹 豆干同時焯水一分鐘,這樣可以去除豆腥味,西芹也脆,撈出備用
5、起鍋倒適量油,油溫高了以后加入蒜片,扒拉兩下,馬上放入西芹和豆干翻炒最多一分鐘
6、加入鹽,白糖,雞精,稀釋的水淀粉,一定要稀一點,關火,點幾滴香油,裝盤
7、成品!少油少鹽, 蒜香濃郁!清淡好吃爽口,有西芹的清香和豆干的豆香,非常適合節(jié)后大魚大肉吃多了以后,對身體非常有營養(yǎng)的一道素菜!
小貼士
這道菜不要放醬油和蠔油,要的就是這種口味清新爽口的味道,喜歡吃素的一定要嘗嘗!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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