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春天的味道越來越濃了，前幾天的冷空氣也過去了，春暖花開，陽光明媚，微風暖陽的舒適生活，這個季節(jié)也不能忽視自己的身體健康，每天多喝水，多吃蔬菜水果，肉類選擇牛肉，排骨，大骨，雞，鴨，魚不油膩的食物為主，飯后半小時吃點水果或者喝點茶水，營養(yǎng)又解油膩，讓身體更加健康，同時我們要多補充維生素，蛋白質含量較多的食物，尤其是“維生素E”高的食物，春天容易春乏春燥心情不好，多吃以下5種食物，防疲勞緩解壓力，抗衰減少皺紋抗衰老養(yǎng)容顏，潤膚潤腸解春燥。

一、小米

小米特別適合春天吃，含鋅，維生素E最豐富，常吃健腦益智，潤腸助消化還對皮膚好，小米不光可以煮粥，打成漿糊喝，也可以做成美味又好吃的小米發(fā)糕，大人孩子都愛吃，做法簡單，蒸一蒸就能吃，不擔心會上火，吃著不膩又營養(yǎng)。

【小米發(fā)糕】：小米一碗沖洗干凈放入豆?jié){機里加少許清水打成米糊倒入大碗中，加入酵母粉攪拌均勻，再加適量的面粉，白糖，鹽一勺，小蘇打一勺攪拌成偏軟一點的面絮，然后倒入適量的玉米油揉搓成面團密封好發(fā)酵至兩倍大，約一小時左右。

一小時后取出面團，撒上少許干面粉揉搓排氣后整理成圓形餅胚，稍微趕薄一些入蒸鍋再次發(fā)酵15分鐘左右開大火蒸20分鐘燜5分鐘左右即可出鍋，放涼切成小塊就可以吃了。

二、芝麻

芝麻是日常菜肴中不可缺少的調味增香食材，北方人大多用芝麻做成燒餅，餡餅或者直接炒著吃，南方人大多用來做烤味食物里添加或者面包，蛋糕中撒入少許芝麻做點綴又美味，其實芝麻可以每天直接吃兩勺，它的營養(yǎng)價值很豐富，含大量的維生素及礦物質，尤其是維生素E，這種營養(yǎng)物質能夠讓皮膚更加光滑柔嫩，減少皺紋抗衰老，尤其是女人過了30歲以后，皮膚干燥缺水細紋增多，多吃芝麻好處很多。

【芝麻鹽】：白芝麻一大碗，鍋熱不添加任何油，直接把白芝麻入鍋開小火慢炒至微黃，也能聞到濃濃的香味，再加適量的鹽一起翻炒兩下就出鍋，倒入干凈的切菜板上用搟面杖搟碎，一次可以多做一點，裝入密封罐里，可直接打開吃兩勺也可以把芝麻鹽包成餡餅或者包子都是很美味的食物。

三、核桃

春天更要多吃核桃或者堅果類的食物，不過核桃價格不貴又美味，好多人都愛買回家，春天容易春乏春困又疲勞，工作忙碌壓力大，睡眠質量不好又容易脫發(fā)，頭發(fā)稀少到發(fā)黃，多吃核桃可以明顯減少疲勞精神好，潤發(fā)防脫發(fā)，含有豐富的維生素以及礦物質，膳食纖維等物質，常吃抗衰老又補腦。好多人不愛直接吃核桃，因為口感太澀味道不好，但可以做成蜂蜜口味的食物，吃著甜香味十足。

【蜂蜜核桃仁】：核桃仁一碗，鍋熱倒入鍋中開小火翻炒至熟，聞到香味，盛出來放一會不燙手了加適量的蜂蜜攪拌均勻就可以開吃了，做得多的話建議密封袋或者密封罐裝好，放在陰涼干燥處，隨吃隨取，隨時享受甜蜜有營養(yǎng)的蜂蜜核桃仁。

四、麥仁米

五谷雜糧最營養(yǎng)更健康，每天的一日三餐若少吃精米細面，多吃雜糧類食物，潤腸通便防疲勞，身體不容易肥胖又瘦身，如麥仁米就是其中一種粗糧類，含很多維生素E，也含大量的粗纖維素等物質，是老少皆宜的粗糧類食物，健脾胃助睡眠，緩解焦慮不安的心情，潤膚解春燥，建議麥仁米加點大米或者小米一起煮成粥喝，營養(yǎng)又暖胃。

【麥仁米粥】：麥仁米，小米，大米適量沖洗干凈入砂鍋，加適量的清水煮開轉小火慢煮熟30分鐘左右，喜歡吃甜味的可加白糖或者紅糖，冰糖繼續(xù)煮15分鐘左右口感更好，盛出一碗趁熱喝暖身體更營養(yǎng)。

五、卷心菜

春天里的卷心菜比同類綠葉蔬菜便宜多了，但營養(yǎng)不可忽視，含超多的維生素，葉酸等營養(yǎng)物質，潤腸通便又排毒，延緩衰老容顏美麗皺紋少，卷心菜最過癮的吃法，加點粉條，干辣椒炒一炒，味道好極了，比吃肉都香。

【卷心菜炒粉條】：卷心菜摘洗干凈切成小條，粉條提前泡軟撈出瀝干水分，準備一小把紅干辣椒，蒜碎，鍋熱倒入適量的油，把辣椒，蒜爆香后倒入卷心菜大火翻炒幾下，再把粉條入鍋一起翻炒一會，然后加少許雞粉，生抽，鹽調味，出鍋前加入少許開水翻炒兩下即可出鍋裝盤，聞著都香，肯定吃著更好吃。

春天是一年四季的開始，萬物生長，大量可以吃的食物有很多，這個季節(jié)最容易缺少維生素，想要身體更健康，必須從飲食開始，多吃蔬菜水果，少吃油膩，高糖食物，三餐按時吃，多喝水，早睡早起，堅持運動，每天都會覺得精神愉悅，精力充沛。

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